البيبي , الكوردن , بمن , دجاج

دجاج الكوردن بلو البيتي

المقادير كيلو صدر دجاج مسحب وبدون جلد 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 10 شرائح روست بيف مدخن 1 كوب جبن موزريلا مبشورة عبوة كريما سائلة الحشوة: 1 كوب جبن شيدر مبشور 1 ملعقه كبيرة زبدة طرية سن ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة بقدونس طريقة التحضير: 1. لتحضير الحشوة: تضرب جميع مقادير الحشوة في الخلاط الكهربائي معا وتترك جانبا لحين الإستعمال. 2. نقوم بعمل شق بالسكين في كل قطعة صدر الدجاج بحيث يفتح كل صدر دجاج إلى نصفين و يدق 3. يتبل الدجاج بالملح و الفلفل الأسود 4. نفرد قطع الدجاج وندهن كل قطعة بالحشوة المحضرة سابقا ثم نضع قطعة روست بيف و تلف بحيث تغلق على شكل رول بعود أسنان 5. تحمر رولات الدجاج المحشوة على نار متوسطة ثم ترص في صينية الفرن 6. تغلي الكريما السائلة في قدر ثم نضيفها للدجاج و نضعها بالفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقه حتى تغلي مع الكريما 7. قبل التقديم تنزع منها أعواد الخشب و يرش عليها جبن الموزريلا وتقدم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ hg;,v]k fg, hgfdjd hgfdfd hg;,v]k flk ][h[