التوست , سمبوسة

سمبوسة التوست

. . . . ‏ المقادير * كيس توست جاهز * بيضتان * ملح-فلفل اسود * كوب ونصف كعك مطحون * زيت للقلي * للحشوة: * كوب ونصف جبنة بيضاء بلدية * حزمة بقدونس مفرومة طريقة التحضير 1. نغلي الجبنة ونبشرها ونضعها في وعاء ونخلطها مع البقدونس ونتركهم جانباً . 2. نزيل أطراف التوست بالسكين ونحتفظ بالجزء الداخلي الأبيض الطري . 3. نفرد كل قطعة منهم بالشوبك حتى تصبح رقيقة كالعجين . 4. نضعها في قالب وبداخلها الحشوة ونكبسها جيداً لتلتصق أطرافها بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية . 5. نغمسهم مرة بالبيض المخفوق مع ملح وفلفل ومرة بالكعك المطحون . 6. نقليهم بالزيت الحار حتى تصبح السمبوسة ذهبية ومقرمشة . 7. نصفيهم من الزيت جيداً ومن ثم نقدمهم ‏ . . .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

slf,sm hgj,sj