الكولاتش: , فطيرة

فطيرة الكولاتش:

العجينة:
اربع اكواب دقيق ونص كوب سكر وملعقة طعام
خميرة فوريه وملعقه صغيرة بكنج باودر
ورشة ملح ورشة قرفه نخلطهم زين ونضيف لهم
اصبع زبدة لينه مقطع مكعبات وكوب حليب دافي
وبيضتين وصفار بيضه بعد ونعجن لمدة ربع ساعه
حتى نحصل على عجينه مطاطيه ونغطيها نتركها
ساعه تخمر ونقطعها قطع متساوية
ونكورها ونرصهم في صينية ونغطيهم نص ساعه
وبعدها نعمل فجوات بقاعدة كوب ونحشيها


بحشوة الجبن الكريمي:
علبتين صغيرة جبن فيلادلفيا وعلبه قشطة مراعي
وبيضه وملعقه كبيرة فانيلا ونص كوب سكر بودر
نخلطهم زين ونضعهم في كيس حلواني ونستخدمها
نضع مربى التوت في النص ونضع حبة توت
وندخلها الفرن من تحت وبعدين شوي من فوق
ونخرجها ونرشها بسكر باودر وصحه



بالعافية


_

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

t'dvm hg;,ghja:

رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع

أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]