أكلت , المضير , الثقل , الخليج , الإقط

أكلة الإقط - البقل - الجميد - المضير :

المكونات




كمية من اللبن القليل من الملح إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
طريقة التحضير
الإقط
1
يسخن اللبن على النار حتى تجف السوائل وتتكون خثارة في قاع القدر

2
نترك الخثارة دقيقتين مع التحريك حتى تجف تماما

3
تترك حتى تبرد ثم نأخذ قطع صغيرة منها وتمد قليلا باليد وتوضع على صينية مبطنة بقماش رقيق حتى يسحب باقي السوائل منه ويغطى بقطعة أخرى

4
توضع صينية الاقط في الشمس يومين أو ثلاث حتى تجف تماما ثم تخزن

5
ممكن إضافة الملح بحيث يحفظها من التلف

6
يستخدم الاقط مع التمر وممكن تذويبه بالماء للحصول على اللبن


شكرا لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

H;gm hgYr' - hgfrg hg[ld] hglqdv : H;gj hglqdv hgerg

رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع

أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]