المفرومة: , الإفطار , باللحمة , خلاص

الإفطار جلاش باللحمة المفرومة:

المقادير:

- نصف كيلو لحمة مفرومة.

- لفة جلاش.

- 4 ملاعق سمنة سايحة.

- بصل.

- زيت.

- ملعقة صغيرة ملح.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- بهارات لحمة.

- فلفل ألوان مقطع.

- زيتون مخلل.

- جبنة رومي.

- موتزاريلا.

- بيضة.

- كوب حليب.

طريقة التحضير:

- في وعاء مناسب، ضعي بعضًا من الزيت على النار حتى يسخن، ثم أضيفي اللحمة المفرومة وعليها الملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيها على النار حتى تستوي.

- الآن أضيفي على اللحمة المفرومة الجبنة الرومي والموتزريلا والزيتون والفلفل الألوان.

- احضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.

- افردي 2 راق من الجلاش وبين كل طبقتين يضع السمن حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش، ثم أضيفي حشوة اللحمة المفرومة.

- افردي باقى لفة الجلاش مع إضافة السمنة بين الراقات، وابدأي في تقطيع الصينية لقطع على حسب الحاجة.

- أضيفس سمنة على الوجه ثم أدخيها في فرن مسخن من قبل لمدة 20 دقيقة.

- بمجرد أن يتغير لون الجلاش من الأجناب، اخرجي الصينية واسقيها ببيضة ممزوجة بالحليب مع الملح والفلفل حتى تتشرب، وأدخليها الفرن مجددًا.

- بمجرد أن تخرج الصينية من الفرن يجب أن تغطى فورًا لكي تظل طرية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgYt'hv [gha fhggplm hgltv,lm: hgYt'hv fhggplm