طريقة

طريقة عمل كباب بالبرغل من اشهى الوصفات السريعة 2021

مقادير عمل كباب بالبرغل 2021


نصف كيلو لحمة عجل مفروم ناعم.
ثلثي كوب برغل ناعم منقوع و معصور.
حبتين بصل متوسط الحجم.
2 فص ثوم مطحون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، رشة هيل، رشة قرفة مطحونة.
ربع كوب زيت زيتون.
فلفل أخضر مفروم ناعم ( اختياري).
طريقة عمل كباب بالبرغل 2021







يطحن البصل و الثوم ناعم جداً و تخلط مع اللحمة وباقي المقادير.
تخلط جيداً ثم تشكل أصابع و تدهن الصينية بالزيت و تغطى بورق الألمنيوم و تحمر من الأسفل ثم يزال ورق الألمنيوم و يحمر وجهها.
توضع قطعة فحم على النار حتى تشتعل و في طبق زجاجي صغير جداً يوضع قليل من الزيت ثم توضع قطعة الفحم في الزيت و تغطى الصينية مباشرة حتى تكتسب نكهة التدخين.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg ;fhf fhgfvyg lk hain hg,wthj hgsvdum 2021