03-18-2017, 05:32 PM
|
|
|
|
|
|
إسكالوب اللحم المقرمش
.
المقادير:
- كيلوغرام لحم عجل مقطع إلى شرائح رفيعة
- كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- بيضتان
- كوبان بقسماط
- زيت دوار الشمس للقلي بحسب الحاجة
- ملعقة كبيرة ماء
- ليمونة حامضة مقطعة إلى شرائح دائرية |
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح وفي وعاء آخر اخفقي البيضتين مع الماء حتى تتمازج جيداً.
- غمّسي شرائح اللحم بالدقيق، ثم بمزيج البيض وأخيراً بالبقسماط. كرري نفس الخطوات حتى الإنتهاء من الكمية.
- في مقلاة عميقة، حمي الزيت على نار قوية واقلي الإسكالوب لـ8-10 دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- قدمي هذا الطبق ساخناً مع شرائح الليمون الحامض.
|
|
Ys;hg,f hggpl hglrvla hggdg hglrvla Ys;hg,f
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع
اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك
شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي
|
|