منتديات تراتيل شاعر - وصفه مصوره حلى كاسات التراميسو

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - وصفه مصوره حلى كاسات التراميسو (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=99495)

وصفه مصوره حلى كاسات التراميسو

http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_245b0e97a8.jpg
المقادير :
• 2 حبة بيض باردة
• 1/3 كوب ( 67 جرام ) من السكر
• 2/3 كوب ( 160 مل ) قهوة فورية مذابة فى الماء ( نسكافية )
• 250 جرام جبن كريمى لينة
• 24 إصبع ( 200 جرام ) بسكويت الليدى فينجر
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى

طريقة التحضير :
· قومى بخفق صفار البيض مع السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ويصبح الخليط سميك وشاحب اللون ثم أضيفي الجبن الكريمى وقلبي مرة أخرى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...0ec4f5feae.jpg

· قومى بخفق بياض البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح أبيض اللون ويُشكل قمم لينة ثم أضيفيه إلى خليط الجبن وقلبي حتى تتجانس جميع المكونات .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...34009b3ad1.jpg

· الآن قومى بتحضير القهوة الفورية : أذيبى القهوة فى الماء مع إضافة ملعقة واحدة من السكر بعد ذلك ضعيها فى طبق عميق ثم ضعى حبات البسكويت واحدة تلو الأخرى فى القهوة لمدة 3 ثوانى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...20fa2deca7.jpg

رصى البسكويت فى قاعدة كاسات التقديم على هيئة طبقات متتالية من البسكويت ثم 2 : 3 ملعقة كبيرة من خليط الجبن يليه طبقة بسكويت مرة أخرى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...f42ea91f4d.jpg
· كررى الطبقات السابقة مرة أخرى مع الضغط قليلاً على البسكويت بحيث تكون الطبقة الأخيرة من خليط الجبن ، غطى الكاسات بكيس بلاستيكى لحفظ الطعام ثم ضعيهم فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...d2a4af26f1.jpg
· عند التقديم زينى سطح الكاسات بمسحوق الكاكاو الخام وقدميه على الفور .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...b7f6922783.jpg
· ملاحظة : يمكنكِ عمل شكل فيونكة على سطح الكاسات باستخدام الكاكاو والطريقة هى ارسمى شكل الفيونكة على ورق مقوى ثم فرغيها باستخدام مقص بعد ذلك ضعى الورقة فوق الكاسات ورشى كمية سخية من الكاكاو لتظهر لكِ الفيونكة على سطح الكاسة أو الكوب .