منتديات تراتيل شاعر - حلا البسيمة - طريقة عمل حلا البسيمه الشهي 2017

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

حلا البسيمة - طريقة عمل حلا البسيمه الشهي 2017

http://c.top4top.net/p_333kq1hr1.jpg

طريقة عمل البسيمة أو كما تسمى البسيسة هي أشهى وجبة حلوة يمكن تقديمها لضيوفكم في كل المناسبات، حلوى اليوم مميزة بشكلها الجميل والمميز ونكهتها ذات طعم لذيذ جداً.

تتكون طريقة عمل البسيمة بشكل رئيسي من السميد الناعم، مع إضافة نكهة جوز الهند، لنتعرف أكثر على ألذ حلويات قد تتذوقونها فابقوا معنا.

مكونات :

السميد:
كوب واحد من السميد الناعم.

جوز الهند:
كوب ونصف الكوب من جوز الهند المبشور ناعماً.

السكر:
ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض المطحون ناعماً.

الحليب:
ثلاثة أرباع كوب من الحليب البقري السائل.

السمنة:
ثلاثة أرباع كوب من السمنة الذائبة بحرارة الغرفة.

أو من الممكن استخدام:

الزبدة:
ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الذائبة بحرارة الغرفة.

البيكن باودر:
ملعقتين صغيرتين من خميرة البيكن باودر.

مكونات القطر:

السكر:
كوبين من السكر الأبيض.

الماء:
كوب واحد من الماء.

عصير الليمون:
ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.

جوز الهند:
كمية مناسبة من جوز الهند للتزيين.

طريقة عمل البسيمة:

في البداية نقوم بوضع كمية السكر مع السمنة في الخلاط الكهربائي ونشغل الخلاط بسرعة متوسطة إلى أن يختلط السكر مع الزبدة أو السمنة ويصبح لدينا مزيج كريمي الشكل وتذوب حبات السكر بعض الشيء.
بعد أن نلاحظ ذوبان السكر نضيف كمية الحليب الدافئ ونقلب جيداً إلى أن تذوب حبات السكر كاملاً ولا يبقى لها أي أثر، هذا في حال استخدمنا السكر الخشن عوضاً عن الناعم، السكر البودرة سريع الذوبان لا داعي للتقليب كثيراً.
نضيف خميرة البيكن باودر على السميد ونقلب قليلاً إلى الحصول على مزيج جاف متناسق.
نضيف المكونات الجافة إلى السائلة ونقلب جيداً ثم نضف جوز الهند مع الاستمرار في التقليب إلى الحصول على مزيج متناسق ولا يوجد فيه أي كتل.
ندخل القالب أو الصينية إلى الفرن ونترك المكونات إلى أن تصبح بلون ذهبي.
نخرج البسيمة من الفرن وهي ساخنة نضيف القطر الساخن عليها، ثم ننتقل إلى التقديم.
عند التقديم نقطع البسيمة إلى قطع متوسطة الحجم ونضيف القليل من جوز الهند على الوجه ويمكن إضافة القليل من القطر في حال رغبتكم في زيادة الطعم الحلو، طريقة عمل البسيمة سهلة ومميزة لطبق حلى شهي كل الصحة والعافية لكم أصدقائي.