منتديات تراتيل شاعر - البقلاوة بالكريمة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - البقلاوة بالكريمة (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=66308)

البقلاوة بالكريمة

http://albawabacdn.albawabamiddleea....21_608x403.jpg

البقلاوة بالكريمة
المقادير:
عبوة من عجينة رقائق بقلاوة +1/2 كوب زيت ذرة لدهن الرقائق

مقادير الكريمة :
كوبان حليب
1/4 كوب دقيق+ملعقتان كبيرتان سكر+ملعقة كبيرة ماء الزهر (ماء ورد)+1/2 كوب قشدة (قيمر)+زيت نباتي للقلي+فستق مبشور ناعم للتزين+شربات (قطر، شيرة).

طريقة التحضير:
- جهزي كريمة الحشو و ضعي الحليب و الدقيق و السكر و ماء الورد في قدر على نار متوسطة و قلبي بمضرب يدوي حتى يذوب الدقيق ثم استمري بالتقليب بملعقة خشبية حتى يغلظ قوام الحليب , ثم اسكبي خليط الكريمة في طبق و دعيه ليبرد تماماً ثم أضيفي له القشدة و قلبي بملعقة خشبية ليختلط المزيج تماماً و يصبح لديك كريمة ناعمة غنية , بعدها جهزي خليط لغلق أصابع البقلاوة و اخلطي في طبق صغير ملعقة كبيرة من الدقيق مع قليل من الماء حتى تصبح عجينة سائلة , وافردي رقائقالبقلاوة أمامك على طاولة و ادهني الرقاقة بالزيت النباتي بفرشاة ثم اطوي الرقاقة مرة واحدة و قطعيها إلى أشرطة عرضها حوالي 2 بوصة .
- ثم ضعي شريطين متعاكسين من الرقائق على شكل حرف T , ثم استخدمي ملعقة صغيرة لوضع قليل من الكريمة في وسط الرقاقتين ثم اثني طرف
العجين على الحشو ثم لفيها على شكل لفافة و ادهني الطرف بأصابعك
بخليط الدقيق
كي لا تفتح أثناء القلي .
- اكملي تشكيل باقي الكمية مع الحرص على تناسق أحجامها .
- سخني الزيت النباتي على نار متوسطة ثم اقلي الحلوى حتى تصبح ذهبية و ضعيها على ورق ماص للزيت الزائد ثم غمسيها في القطر و تقلب
لتتشرب القطر جيداً .

رد: البقلاوة بالكريمة

طرح متميز
يسعدك ربي

رد: البقلاوة بالكريمة

شكراً لكِ
على أطروحاتكِ المميزة
يعطيك العاافية
لاحرمنا منكِ ..آبدآ..ولآمن ابدآعكِ..
بآنتظار جديدكِ المتميز
دمتِ بسعآدة ~.. .

رد: البقلاوة بالكريمة

طبق شهي
سلمت الايادي ع الجلب الرائع
بنتظاار جديدك بشوووق

رد: البقلاوة بالكريمة

طرح رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
بآنتظار جديدك المتميز ..
دمت بسعآدهـ.

رد: البقلاوة بالكريمة

آسعـدني هــذآ آلــحضور آلرآقـي
جـزيل شُكري وآمتنآني
لروحــك وردي وودي ,,~
http://img15.hostingpics.net/pics/88...176vweryde.png

رد: البقلاوة بالكريمة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون (المشاركة 1718468)

آسعـدني هــذآ آلــحضور آلرآقـي
جـزيل شُكري وآمتنآني
لروحــك وردي وودي ,,~
http://img15.hostingpics.net/pics/88...176vweryde.png

رد: البقلاوة بالكريمة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد (المشاركة 1718773)

آسعـدني هــذآ آلــحضور آلرآقـي
جـزيل شُكري وآمتنآني
لروحــك وردي وودي ,,~
http://img15.hostingpics.net/pics/88...176vweryde.png

رد: البقلاوة بالكريمة

كل الشكر والامتنان على روعهـ طرحك

رد: البقلاوة بالكريمة