منتديات تراتيل شاعر - الأومليت على الطريقة المكسيكية

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الأومليت على الطريقة المكسيكية (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=56567)

الأومليت على الطريقة المكسيكية

المكونات

4 بيضات

¾ كوب جبن مبشور (أي نوع)

1/3 كوب حليب

ثلاث حبات من البصل المقطع شرائح

ثمرة فلفل أحمر مقطعة صغير

¼ كوب بقدونس مفروم

20 جرام زبد

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

الطريقة

يخفق البيض والحليب و ¼ كوب من الجبن والملح والفلفل الأسود في وعاء، ويخلط الفلفل الأحمر والبقدونس والبصل والجبن المتبقي في وعاء آخر.

يسخن نصف الزبد ونصف الزيت في مقلاة تيفال على نار هادئة ، تضاف نصف كمية البيض ويقلب لمدة 3 دقائق، وتضاف عليه نصف كمية الفلفل الأحمر، ويقلب حتى ينضج البيض .

تكرر العملية مرة أخرى، مع الكمية المتبقية من البيض والفلفل، يقدم مع الخبز وبالهنا والشفا .

http://cdn.top4top.co/i_a0fa7651861.jpg