منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل البقلاوة باللوز

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل البقلاوة باللوز (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=54934)

طريقة عمل البقلاوة باللوز

http://www9.0zz0.com/2015/04/24/21/551338701.png

طريقة عمل البقلاوة باللوز

http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1462473966_646.jpg

المقادير :
كاس ونصف لوز مطحون ناعم
كاس سكر
٣ ملعقة كبيرة ماء زهر
مغلف كامل عجينة الكلاج
كاس سمن او زبدة
كاس شيرة (قطر)
كيفية تحضير البقلاوة باللوز

طريقة التحضير :
١-يحمى الفرن على درجة حرارة 180
٢-في وعاء يخلط اللوز مع السكر مع الماء زهر.
٣-تحضر صينية مدورة وتدهن بالزبدة السائحة.
٤-تفرد عجينة الكلاج وتمد طبقة واحدة ثم تدهن بالزبدة.
٥-نضع فوقها طبقة ثانية وتدهن بالزبدة و يسكب عليها طبقة رقيقة من من حشوة اللوز.
٦-تمد فوقها طبقة اخرى من عجينة الكلاج وتدهن بالزبدة.
٧-وفوقها طبقة اخرى من العجينة وعليها طبقة رقيقة من حشوة اللوز.
٧-تلف العجينة بشكل إسطواني مع الضغط قليلا.
٨-تمد العجينة على الإسطوانية على الصينية ونستمر هكذا حتى ننتهي من كمية العجين والحشوة .
٩-ترص القطع الإستطوانيك قرب بعضها في الصينية .
١٠- ثم تقطع كل عجينة الإسطوانية الدائرية الى قطع متساوية.
١١-توضع الصينية في الفرن في الرف الوسطي وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.
١٢-تخرج من الفرن ويسكب القطر عليها حالا وهي ساخنة حتى تتشرب القطر كله.
١٣-ننتظر حتى تبرد ثم تقدم وبصحة وعافية.