منتديات تراتيل شاعر - كيكة الجزر بالصوص المميز

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كيكة الجزر بالصوص المميز (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=167877)

كيكة الجزر بالصوص المميز

مقادير كيكة الجزر بالصوص المميز

3 أكواب (450 جم) دقيق

½ كوب حليب*
زيت كوب
جزر مبشور ½ كوب
نص كوب* سكر أبيض سكر بني

3 بيضات
ملعقة كبيرة بيكنج باودر ملعقة
ملعقة* صغيرة* قرفة مطحونة
رشة جوزة الطيب رشة ملح الصوص
ثمرة جزر متوسطة الحجم مسلوقة
حليب ملعقة كبيرة
نشا ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة 2 ملعقة صغيرة* سكر فورماسيل ملون

طريقة تحضير كيكة الجزر بالصوص المميز

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح، وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي السكر بنوعيه والزيت، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق. أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا. أضيفي نصف كمية الدقيق بالتبادل مع نصف كمية الحليب واخفقي جيدًا، ثم أضيفي باقي الدقيق والحليب واخفقي حتى يختفي الدقيق تمامًا. أضيفي الجزر وقلبي بالملعقة من أسفل لأعلى في اتجاه واحد، ثم صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم أخرجيها، واتركيها تبرد تمامًا. في محضرة الطعام، ضعي الجزر المسلوق والنشا والحليب والسكر، واخلطي جيدًا. ضعي الخليط على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. ضعي الكيك في طبق التقديم، ثم وزعي فوقه الصوص، ثم زينيه بالفورماسيل الملون. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين
قبل التقديم

شكرا لمتابعتكم :137: