منتديات تراتيل شاعر - تشكيلة نصائح مطبخية رائعة في رمضان 2020 ~

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - تشكيلة نصائح مطبخية رائعة في رمضان 2020 ~ (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=145779)

تشكيلة نصائح مطبخية رائعة في رمضان 2020 ~

http://upload.z4ar.com/files/127424.jpg

احتراق الطعام :
ارفعي( وعاء الطهي ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط إلى الأجزاء السليمة ، ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.
البيكنج بودر :
يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فإذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحا أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته ، ويمكن إضافة البيكنج بودر إلى البقسماط المطحون الذي يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الأسماك .
ثمرات الليمون الجافة :
إذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة في ماء مارد لتستعيد ليونتها
عصير الليمون :
للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون الطازج يوضع في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك .
عصائر الفاكهة :
لا تحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء .