|
سُفره هنديّه | شهيّه
مسلخير https://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-57.gif https://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-50.gif أخليكم مع الأطباق الهنديّه | البرياني الساده http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...3&d=1422461960 زبدة ع النار و نحط البهارات العدله = الهيل و الدارسين و المسمار و القرفه و الزنجبيل و ورق الغار و نحمسهم لين تطلع ريحتهم بعدها نكب الرز عليه و نحركه شوي كأنك تقلينه هالحركه تعطي الرز طعم زاكي مره تكبين عليه المويه و حبة ماجي و توازنين الملح و تسكرين عليه إلى أن يستوي إلى أن يستوي الرز جهزي كوبين واحد فيه ملون أحمر مع زعفران وموية ورد و كوب فيه موية ورد مع ملون طعام أخضر بعد ما يستوي الرز و تشخلين مويته و ترجعينه بالقدر تسوين حفر بالرز و تصبين في بعض هالحفر من الكوب الأحمر وبعض الحفر من الكوب الأخضر و تحطين من فوق الرز شوية زبده سايله وتسكرين عليه إلى أن يبخ إذآ بخ الرز خلاص تحطينه بصحن و تزينينه بالبصل المقلي و الكزبره المقليه و المكسرات المقليه كاجو و زبيب و حب الرمان المجفف و أحب أحط عليه شوية جزر مبشور | الماسالا http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...5&d=1422461960 ع النار زبده 3 بصل 3 طماط مقطعين كبار عادي لأن بنحطهم بالخلاط نخلية إلى أن يذبل ثم نحط عليه ثوم و زنجبيل مبشور مع ماجي وصلصة طماطم و ملعقتين سكر ثم نحطه بالخلاط مع = شوي ماي و علبتين زبادي ملون طعام أحمر ملعقة نشا مذوبه في شوي ماي و كزبره بنفس القدر نحط زبده شوي و بصل و طماطم مفروم و بهارات عدله و اللحم أو الدجاج اذا استوى شوي نحط البهارات = بهارات البرياني و الكاري و بهار الكزبره المجففه و بهار التندوري بهار ماسالا و بابريكا و زنجبيل بودره شوي كركم كمون و نحركهم شوي ثم نكب عليه الخلطة اللي بالخلاط و نحرك لو ثقيله زيديها ماي نحط عليه شريحة فلفل أخضر و قبل التقديم نصب عليه قشطة خفق و حليب جوز الهند | الساموسا http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...4&d=1422462129 آولا الحشوه : زبده عالنار و نحمس معاه كمون عدل صحيح ، و زنجبيل مبشور نحط بصل عليه مفروم و الكزبره و البازلاء و البطاطس المهروس مسبقا بعد ما تسلقينه و بعدها تحطين البهارات ملح فلفل كاري بهار البرياني بهار التندوري بهار الكزبره المجففه بابريكا كركم زنجبيل بودره ثانيا العجينه : كوب دقيق مع نص ملعقة كمون عدل و ملح ونخلطهم نحط عليه ملعقتين زبده ونفرك العجين بيدنا نضيف الماء بالتدرج ونعجن المطلوب عجينه قاسيه نتركها ترتاح و بعدها نقطعها تقريبا إلى 6 كور نفردها و نقطعها قسمين و نحشيها بالحشوه و نقليها بزيت غزير وحار هنا طريقه باليوتيوب لطريقة لف السمبوسه بالطريقه الهنديه | دجاج تندوري http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...4&d=1422461960 نقطع صدور الدجاج قطع كبيره و نتبلها ب لبن فصين ثوم مفرومين و ملعقة زنجبيل مبشور نص ليمونه و ملعقة زبده و ملح وفلفل كمون كركم ملعقه من كل = بابريكا كركم بهار برياني كاري بهار ماسالا بهار تندوري بهار كزبره مجففه نمزج المكونات مع بعض انا ضفت على جزء منه ملون أحمر و جزء ملون أخضر و نشويه بالشوايه الكهربائيه و عشان نحصل على ريحة التندوري المشويه بعد مايستوي الدجاج نحط بفنجان فحمه حاره و نصب عليه نقطة زيت و نحطها جمب الدجاج و نسكر عليه عشان تاخذ ريحة الفحم و الشوي | سلطة الرياتا علبتين زبادي و كاس لبن ملح فلفل رشة بهار برياني رشة كمون رشة بهار ماسالا رشه بهار كزبره مجففه مع طماط مفروم جزر مبشور خيار مقطع قطع صغيره و شوية بصل مفروم و شوية كزبره مفرومه و نمزجهم مع بعض و تقدم | خبز البوري http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...3&d=1422462129 كوبين طحين ملح نص ملعقة صغيره كركم ملعقتين زبده أو زيت ماء للعجن نعجنها ثم نتركها ترتاح شوي نكورها 4 كور تقريبا و نفردها و نقليها بزيت غزير شوربة العدس الهنديه http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...6&d=1422461960 ع النار زبده ملعقة صلصة طماط نضيف طمط و بصل مفروم بيالتين عدس و البهارات = كمون كركم فلفل ملح ماجي زنجبيل بودره و بهارات هنديه = بهار الماسالا و البرياني و الكاري نضيف الماء و نتركه 10 دقايق يستوي و بالخلاط مع = حبة طماطم فصين ثوم و زنجبيل مبشور و ملعقتين خردل و نرجعه للقدر و نضيف بهارات عدله الهيل و ورق الغار و القرفه و المسمار | الصوصات http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...2&d=1422462129 لتغميس السمبوسه و الخبز البوري و التندوري و ممكن مع الرز الصوص الأخضر : كوب كزبره نص كوب نعناع 4 فصوص ثوم نص ملعقة زنجبيل 2 فلفل اخضر حار ملح 1 ملعقة ليمون ملعقة كمون عدل محموس بزبده ملعقة حمص و بالخلاط الصوص الأحمر : 5 حبات فلفل احمر حار ملعقة كمون عدل محموس بزبده 6 ثوم مفروم ملح 2 ملعقة ليمون ملون أحمر حسب الرغبه | و هنا شكل السفره الهنديه كامله https://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-62.gif http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...7&d=1422461960 https://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-45.gif |
رد: سُفره هنديّه | شهيّه
دَام عَطَائِكْ..
ودام ابداعك 00 وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك |
رد: سُفره هنديّه | شهيّه
أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه وردك المفعم بالحب والعطاء دمت بخير وعافية لك خالص احترامي |
رد: سُفره هنديّه | شهيّه
ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا تحياتي وعبير ودي |
رد: سُفره هنديّه | شهيّه
سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر جديدك ب شوق ودي وتقديري |
رد: سُفره هنديّه | شهيّه
|
رد: سُفره هنديّه | شهيّه
دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك , |
رد: سُفره هنديّه | شهيّه
راااااائع http://tra-sh.com/vb/images/smilies/s2/137.gif
اشكررك على الاختيااار الجميلhttp://tra-sh.com/vb/images/smilies/s2/136.gif ونتطلع لجديدكhttp://tra-sh.com/vb/images/smilies/s2/81.gif |
رد: سُفره هنديّه | شهيّه
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه وردكم المفعم بالحب والعطاء دمتم بخير وعافية لكم خالص احترامي |
رد: سُفره هنديّه | شهيّه
الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح بنتظار جديدك الشهي دمتي بسعادة غامرة |
| الساعة الآن 03:41 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
mamnoa 4.0 by DAHOM