منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل راتاتوي من المطبخ الفرنسي حصري 2019

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل راتاتوي من المطبخ الفرنسي حصري 2019

طريقة عمل راتاتوي من المطبخ الفرنسي حصري 2019

http://upload.z4ar.com/files/111258.jpg

مكونات راتاتوي من المطبخ الفرنسي 2019
1 بصلة بيضاء كاملة
1 باذنجان كبير
1 كوسة كبيرة
1 حبة فليفلة
2 طماطم متوسطة الحجم
2 فص ثوم كبير
2 من اغصان الزعتر
زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة

http://upload.z4ar.com/files/111259.jpg

طريقة عمل راتاتوي من المطبخ الفرنسي 2019

في قدر كبير ، يُسخّن زيت الزيتون بدرجة كافية لتغطي قاع المقلاة. . في غضون ذلك ، يقطع البصل إلى قطع صغيرة. يُضاف البصل إلى الوعاء حتى يُطهى حتى يصبح طريًا - حوالي 5 دقائق.

بينما يطبخ البصل ، قطع الخضار الأخرى إلى مكعبات.

بعد أن يصبح البصل طريًا ، يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 30 ثانية.

أضيفي كل الخضار إلى الوعاء.

أضف قليلًا من الملح وقليل من الفلفل من ثم قومي باضافة الزعتر.

يُغطّى القدر أو الوعاء بغطاء ويُطهى على نار خفيفة متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى تصبح جميع الخضار طرية ويوجد القليل من السائل في الوعاء.

http://upload.z4ar.com/files/111260.jpg