|
محشي الكوسا باللبن
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1664254178837.jpeg
2 كيلو من الكوسا (مغسولة جيدا ومقورة من الداخل) * 250 غرام لحم مفروم * حبة بصل صغيرة الحجم ومبشورة * كوب أرز مصري(مغسول ومنقوع ومصفى) * 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي * ملعقة صغيرة ملح * نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة * ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود * 4 أكواب لبن زبادي * 4 ملاعق كبيرة نشاء * ملعقة صغيرة ملح (للبن الزبادي) * ملعقة كبيرة نعناع ناشف مطحون * 2 سن من الثوم المهروس طريقة التحضير * نقوم في وعاء عميق بخلط الارز مع اللحم المفروم . * ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي، البصلة المبشورة، البهارات المشكلة الملح والفلفل الاسود ونخلطهم مع الارز واللحم المفروم. * نقوم بحشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة . * نضع حبات الكوسا المحشية في ماء مغلي ونسلقها لمدة 5 دقائق حتى تطرى ، ثم نصفيها ونضعها جانبا . * في قدر على النار نضيف اللبن الزبادي ،النشا والملح ونبدا بالتحريك بشكل مستمر على نار متوسطة قريبة للهادئة حتى يبدا اللبن بالغليان ويتكاثف . * نضيف الكوسا الى اللبن ونترك الكوسا واللبن على النار لمدة 10 دقائق . * نضيف الثوم المبشور والنعناع الناشف الى الكوسا باللبن ونتركهم لمدة دقيقتين ثم نطفأ النار . * نقدم محشي الكوسا باللبن بالاطباق بجانب الارز بالشعيرية ونزينه حسب الرغبة . يمممممي :72: —- —- |
رد: محشي الكوسا باللبن
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
رد: محشي الكوسا باللبن
موضوع في قمة الروعة
لطالما كانت مواضيعك متميزة لا عدمنا التميز وروعة الاختيار دمت لنا ودام تألقك الدائم |
رد: محشي الكوسا باللبن
|
رد: محشي الكوسا باللبن
يعطيك العافية لا عدمنا جديدك
|
رد: محشي الكوسا باللبن
|