منتديات تراتيل شاعر - عجينة السينابون الهشة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - عجينة السينابون الهشة (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=101499)

عجينة السينابون الهشة

http://up.dll33.com/uploads/1517399711442.jpg
طريقة عمل عجينة السينابون الهشة 2018
http://up.dll33.com/uploads/1517399711411.jpg
مقادير :

مكونات عجينة السينابون
نصف كوب من السكر الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
ربع كوب من الماء الدافئ. بيضة واحدة "بدرجة حرارة الغرفة".
ثلث كوب من الزبدة.
أربعة أكواب من الطحين المنخول.
كوب واحد من الحليب الدافئ.
http://up.dll33.com/uploads/1517399711453.jpg
مكونات حشوة السينابون
نصف كوب من الزبدة اللينة - بدرجة حرارة الغرفة-.
كوب واحد من السكر البني.
ملعقتان كبيرتان من القرفة.
http://up.dll33.com/uploads/1517399711455.jpg
طريقة تحضير
السينابون نخلط في وعاء السكّر، والخميرة، والماء الدافئ، ونتركهم حتى تعمل الخميرة، ويبرد الماء.
نخلط في وعاء كبير الحليب مع البيض، ثمّ نضيف إليهما الخميرة.
نضيف الزبدة المذوبة، والملح، ثمّ نخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات.
نضيف الطحين المحسّن كوباً تلو الآخر على الخليط، ونخفق جيّداً حتى يتم عجن الخليط جيّداً، ويصبح مرناً، وإن احتاجت العجينة إلى المزيد من الطحين نضيف إليها.
بعد أن نعجن جيّداً، نترك العجينة في الوعاء ونغطّيها بقطعة من القماش حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعتين. نحضر الحشوة في هذه الأثناء، ونحضرها بخلط الزبدة، والسكر، والقرفة حتى يتجانسوا.
بعد أن تكون العجينة قد تخمّرت وانتفخت نفردها بالشوبك على شكل مستطيل كبير، ثمّ نفرد عليها الحشوة، مع مراعات ترك الجوانب من دون حشوة حتى يسهل إغلاقها جيّداً.
نلف العجينة بعد ذلك على شكل حلزوني، ثمّ نقطّعها إلى شرائح سميكة.
نصف حبات السينابون في صينية مدهونة بالزبدة، ثمّ نتركها لمدّة نصف ساعة أخرى حتى تتخمّر مجدّداً. نخبز السينابون في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين، حتى تصبح ذهبيّة اللون، وتقدّم ساخنةً بعد وضع "صوص السينابون" عليها.
http://up.dll33.com/uploads/1517399711478.jpg

رد: عجينة السينابون الهشة

آكليل من آليآسمين لـ هذآ آلطرح آلجميل .,
ويعطيك آلف عآفيه .,
,
ودي

رد: عجينة السينابون الهشة

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماقدمته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

رد: عجينة السينابون الهشة

يم يم هذا عشق ملوكه ههه
تسلم يدك ويعطيك العافية

رد: عجينة السينابون الهشة

تسلم يمينك على طرحك
الرائع والممتع
بانتظار المزيدمن ابداعك
ودي لك

رد: عجينة السينابون الهشة

تسلم الأيادي
ويعطيك ربي العافية
عوااافي

رد: عجينة السينابون الهشة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب (المشاركة 2579159)

آكليل من آليآسمين لـ هذآ آلطرح آلجميل .,
ويعطيك آلف عآفيه .,
,
ودي

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: عجينة السينابون الهشة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طلال العمر (المشاركة 2579514)

منور بمرورك العطر

رد: عجينة السينابون الهشة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة الاحساس (المشاركة 2579916)

يم يم هذا عشق ملوكه ههه
تسلم يدك ويعطيك العافية

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: عجينة السينابون الهشة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء أنثى (المشاركة 2581248)

تسلم يمينك على طرحك
الرائع والممتع
بانتظار المزيدمن ابداعك
ودي لك

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: عجينة السينابون الهشة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شماء (المشاركة 2583573)

تسلم الأيادي
ويعطيك ربي العافية
عوااافي

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: عجينة السينابون الهشة

*,

سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
:137: