منتديات تراتيل شاعر - كبسة بالدجاج بطريقتي الخاصة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كبسة بالدجاج بطريقتي الخاصة (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=41523)

كبسة بالدجاج بطريقتي الخاصة

http://www7.0zz0.com/2015/12/26/16/167863494.png
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبسة بالدجاج بطريقتي الخاصة
http://www6.0zz0.com/2015/12/26/16/397409313.jpg
http://www12.0zz0.com/2015/12/28/14/538487093.jpg
2دجاج / رز حسب الكميه / بصل/ ثوم /طماطم/ بهارات كبسه دجاج ..(كمون _فلفل اسود)/ملح
قرفه /فلفل حار/ففلفل رومي /ماجي / زبده / زيت/ليمون مجفف ..
http://www12.0zz0.com/2015/12/28/14/704554236.jpg
http://www8.0zz0.com/2015/12/28/13/536564084.jpg
1-نضع القدر ع النار ونضع الماء + قطع الدجاج + فص ثوم + طماطم+فلفل رومي+معلقه زيت+تمر الهندي
+رشه بهارات +كمون+قطع ماجي +قرفه
تترك ع النار حتى ينضج قطع الدجاج..
2- يصفى مرق ونضع الدجاج ع صينية وتوضع فالفرن ... نضعها ع الفرن حتى تحمر..
http://www8.0zz0.com/2015/12/28/13/707106944.jpg

3-نحضر قدر على النار تقلى البصل فالزيت +طماطم+فلفل حسب الرغبة +مكعب ماجي+
قليل من الملح على حسب الرغبه+كمون +فلفل اسود +ثوم مفروم+ ليمون مجفف+فلفل الحار+شرائح فلفل الرومي
يتم خلط المكونات الى ان تذبل الطماطم ..
بعد ذلك نسكب مرق الدجاج الذي تم تصفيته من قبل ع قدر حتى يغلى ثم نضيف الارز..
http://www7.0zz0.com/2015/12/26/16/123033536.jpg
4_ يترك الارز على نار عاليه حتى يغلى ثم نخفف ع النار يغطى القدر بالقصدير ويترك القدر حتى ينضج ..
5_ بعد ذلك نضع القليل من الزبدة في القدر ..
http://www6.0zz0.com/2015/12/26/16/201524406.jpg

6_ نسكب الكبسة في طبق ونضع قطع الدجاج
وبالعافية عليكم
ق1
http://www8.0zz0.com/2015/12/28/13/595460310.png