رحيل المشاعر
03-02-2017, 06:39 PM
</
https://www.supermama.me/sites/default/files/styles/article_main_image_1/public/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-2.png?itok=7E7fDQaM
المقادير:
2 ورك (فخذ) دجاج
2 ثمرة بطاطس
2 ثمرة طماطم
2 ثمرة بصل
ثمرة جزر
2 فص ثوم
رشة ملح
رشة كزبرة مطحونة
رشة زنجبيل
2 ثمرة ليمون أسود مجفف (ليمون يمني)
2 حبهان (هيل)
الطريقة:
قطعي الخضروات إلى مكعبات، والدجاج إلى قطع صغيرة.
في وعاء على النار، ضعي القليل من زيت الزيتون.
اقلي البصل، وقلبيه حتى يتحول للون الذهبي.
قطعي الثوم وأضيفيه، وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يتحول للون الذهبي.
اضيفي البطاطس والجزر وقلبي.
اتركي الوعاء على النار، مع التحريك حتى يصبح الخضار نصف ناضج.
أضيفي الدجاج وعليه رشة ملح، ورشة كزبرة مطحونة، ورشة زنجبيل وحبتي الحبهان.
قلبي جيدًا.
أضيفي رشة فلفل أسود.
اتركي الوعاء على النار حتى ينضج الدجاج.
أضيفي الليمون المجفف والطماطم، وقلبي جيدًا.
أضيفي صلصة الطماطم.
حركي كل المقادير لتمتزج بالصلصة.
أضيفي الماء، مع مراعاة أن تكون الصلصة سميكة.
اتركي الوعاء على النار، نحو 25 دقيقة.
https://www.supermama.me/sites/default/files/styles/article_main_image_1/public/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-2.png?itok=7E7fDQaM
المقادير:
2 ورك (فخذ) دجاج
2 ثمرة بطاطس
2 ثمرة طماطم
2 ثمرة بصل
ثمرة جزر
2 فص ثوم
رشة ملح
رشة كزبرة مطحونة
رشة زنجبيل
2 ثمرة ليمون أسود مجفف (ليمون يمني)
2 حبهان (هيل)
الطريقة:
قطعي الخضروات إلى مكعبات، والدجاج إلى قطع صغيرة.
في وعاء على النار، ضعي القليل من زيت الزيتون.
اقلي البصل، وقلبيه حتى يتحول للون الذهبي.
قطعي الثوم وأضيفيه، وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يتحول للون الذهبي.
اضيفي البطاطس والجزر وقلبي.
اتركي الوعاء على النار، مع التحريك حتى يصبح الخضار نصف ناضج.
أضيفي الدجاج وعليه رشة ملح، ورشة كزبرة مطحونة، ورشة زنجبيل وحبتي الحبهان.
قلبي جيدًا.
أضيفي رشة فلفل أسود.
اتركي الوعاء على النار حتى ينضج الدجاج.
أضيفي الليمون المجفف والطماطم، وقلبي جيدًا.
أضيفي صلصة الطماطم.
حركي كل المقادير لتمتزج بالصلصة.
أضيفي الماء، مع مراعاة أن تكون الصلصة سميكة.
اتركي الوعاء على النار، نحو 25 دقيقة.