رحيل المشاعر
08-02-2016, 12:31 PM
http://katka5212.bloglap.hu/kepek/201204/_06.png
http://azyya.com/wp-content/uploads/09-horz3.jpg
موعدنا مع السفرة الشهية ، سوف نقدم إليكم طريقة رائعة و سهلة جداً للقريدس
المشوي بمذاق شهي جداً حيث أننا
سوف نستخدم تتبيلة و خلطة سرية تمنح القريدس ” الجمبري ” مذاق و لا أروع منه .
وجبة خفيفة جداً يمكنك تقديمها مع الأسماك المشوية
أو الأرز بالجمبري و السلطة الخضراء .
أسهل طريقة لتقديم القريدس المشوي بالتتبيلة الشهية
المكونات :
1 كيلو جرام من القريدس كبير الحجم
2 ملعقة من الكزبرة الطازجة
2 وحدة من البندورة الطازجة
2 وحدة من الفلفل الأخضر
2 ملعقة من أعشاب الأوريجانو
ربع كيلو من الليمون
ملح + فلفل أسود مطحون طازجاً ” حسب الرغبة ”
2 ملعقة صغيرة من الكمون “مطحون”
2 ملعقة من مسحوق الشطة الحمراء “الجافة ”
أسياخ للشوي
وحدات من فحم أو الشواية
طريقة التحضير :
اغسلي وحدات القريدس بالملح و الليمون و يشطف بالماء الجاري و يصفى .
قطعي البندورة مكعبات كبيرة ، و الفلفل الأخضر أيضاً و تترك جانباً .
ثم اخلطي جميع المكونات معاً و ضعيها
على القريدس في وعاء عميق و تقلب جيداً ثم اتركيها
لمدة نصف ساعة على
الأقل في الثلاجة حتى تكتسب مذاق التتبيلة السرية .
قبل أن تخرجي القريدس من الثلاجة قومي
بتحضير الفحم من خلال اشعاله على نار هادئة حتى يحمر لونه .
تبلل الأسياخ الخشبية و ابدأي بغرس وحدة من القريدس
ثم مكعب من البندورة يليه وحدة
من القريدس يليه وحدة من الفلفل الأخضر و هكذا حتى تنتهي من الكمية .
ابدأي الشوي على الفحم ، كما يمكنك استخدام الشواية
الكهربائية بدون أسياخ من خلال وضع وحدات القريدس و البندورة و الفلفل الأخضر .
احرصي على تقليب الأسياخ أو وحدات القريدس على الجانبين حتى تمام النضج .
يوزع في أطباق التقديم و تزين بالقليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم و يقدم ساخناً .
و بصحتين و هنا ..
http://azyya.com/wp-content/uploads/09-horz3.jpg
موعدنا مع السفرة الشهية ، سوف نقدم إليكم طريقة رائعة و سهلة جداً للقريدس
المشوي بمذاق شهي جداً حيث أننا
سوف نستخدم تتبيلة و خلطة سرية تمنح القريدس ” الجمبري ” مذاق و لا أروع منه .
وجبة خفيفة جداً يمكنك تقديمها مع الأسماك المشوية
أو الأرز بالجمبري و السلطة الخضراء .
أسهل طريقة لتقديم القريدس المشوي بالتتبيلة الشهية
المكونات :
1 كيلو جرام من القريدس كبير الحجم
2 ملعقة من الكزبرة الطازجة
2 وحدة من البندورة الطازجة
2 وحدة من الفلفل الأخضر
2 ملعقة من أعشاب الأوريجانو
ربع كيلو من الليمون
ملح + فلفل أسود مطحون طازجاً ” حسب الرغبة ”
2 ملعقة صغيرة من الكمون “مطحون”
2 ملعقة من مسحوق الشطة الحمراء “الجافة ”
أسياخ للشوي
وحدات من فحم أو الشواية
طريقة التحضير :
اغسلي وحدات القريدس بالملح و الليمون و يشطف بالماء الجاري و يصفى .
قطعي البندورة مكعبات كبيرة ، و الفلفل الأخضر أيضاً و تترك جانباً .
ثم اخلطي جميع المكونات معاً و ضعيها
على القريدس في وعاء عميق و تقلب جيداً ثم اتركيها
لمدة نصف ساعة على
الأقل في الثلاجة حتى تكتسب مذاق التتبيلة السرية .
قبل أن تخرجي القريدس من الثلاجة قومي
بتحضير الفحم من خلال اشعاله على نار هادئة حتى يحمر لونه .
تبلل الأسياخ الخشبية و ابدأي بغرس وحدة من القريدس
ثم مكعب من البندورة يليه وحدة
من القريدس يليه وحدة من الفلفل الأخضر و هكذا حتى تنتهي من الكمية .
ابدأي الشوي على الفحم ، كما يمكنك استخدام الشواية
الكهربائية بدون أسياخ من خلال وضع وحدات القريدس و البندورة و الفلفل الأخضر .
احرصي على تقليب الأسياخ أو وحدات القريدس على الجانبين حتى تمام النضج .
يوزع في أطباق التقديم و تزين بالقليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم و يقدم ساخناً .
و بصحتين و هنا ..