سمك محشي ومقلي

[ضوء القمر]

http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2Fd9800ac1b25e5fd.j pg






المقادير :
• 12 قطعة فيليه السمك الصغيرة ( بوري أو رنجة )
• زيت نباتي للقلي
• 2 بيض مخفوق
• 1 كوب بقسماط ( فتات الخبز )
• 1 كوب طحين أبيض
للحشوة :
• 3 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم

• 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعم
• 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم
• 1 قرن فلفل حار
• ملح وفلفل حسب الذوق
لعمل سلطة الطماطم :
• 4 حبات طماطم كبيرة الحجم
• 2 فصوص الثوم مبشور ناعماً
• 2 ملعقة صغيرة خل
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 قرن فلفل حار مبشور ناعم
• 1 كوب بقدونس مفروم طريقة التحضير :


· لعمل الحشوة : قشري البطاطس واسلقيها ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات واهرسيها باستخدام شوكة الطعام أو هراسة البطاطس .




http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2Fd34bc4bacc70a31.j pg




· أضيفي إليها كلا من ( الكزبرة المفرومة، الثوم مالفروم، الفلفل المفروم، رشة ملح وفلفل ) امزجي المكونات بشكل جيد .



http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2F7251f5d3a7bff21.j pg




· افردي شرائح السمك الطولية على سطح مستوِ ثم ضعي مقدار من حشوة البطاطس في منتصف الشريحة، غطي جانبين السمك ثم افردي سطح الحشوة، باستخدام يديكِ، كما هو موضح بالصورة .



http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2F681e3c44faf8577.j pg




· اغمسي السمك المحشي في البيض المخفوق .




http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2F97c2c1df5ca2d2b.j pg




· ثم غطيه بالطحين والبقسماط، كما هو موضح بالصورة .



http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2Fc9b36aaced4f0e2.j pg




· اقلي السمك في زيت ساخن على حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً .



http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2F5666958fd3700ab.j pg




· ارفعي محشي السمك على منشفة المطبخ الورقية ليمتص الزيت الزائد بشكل جيد، كما هو موضح بالصورة .



http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2F459e127cde056de.j pg




· لعمل سلطة الطماطم : هذه السلطة عادة تقدم مع الأطباق البحرية، قطعي الطماطم إلى شرائح .



http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2F2b1b6e58d494931.j pg



· ثم قومي بفرم الثوم والفلفل باستخدام مفرمة الطعام أو الخلاط الكهربائي .



http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2F7bf5088dee5edb5.j pg




· أضيفي عصير الليمون والخل والكمون، وامزجي المكونات بشكل جيد .



http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2F8cf42f02ca78283.j pg




· افردي خليط الثوم المفروم والفلفل على شرائح الطماطم ورشي البقدونس المفروم على سطحها وقدميها بجانب محشي السمك المقلي ( مبطن السمك ) ، صحتين وهنا .



http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewupl oads%2F2015%2F08%2F25%2Fjpg%2F%2Fd9800ac1b25e5fd.j pg

[αℓмαнα]

مشهيه جدا
سلمت يمينك على الوصفه
بانتظار روائعك القادمه
ودي

[ملاك الورد]

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد
http://dc02.***********/i/00315/nyw7u2msrbcp.gif

[eyes beirut]

تسلم ايدك ع الطرح

[أسيرة القمر]

طرٍح رٍآئع
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحتَهُ أنـآملك
لرٍؤحكِ أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ

[فاتن]

اهنيك ع الطرح الرائع
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهد تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحك

[الاصيل]

طَرِحْ ممُيَّز وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائِك

الاصيل

[شموخ وايليه]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

[بدر]

تسلم الايادي على النقل الجميل

[خياط]

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

[الريم]

يسلموو يالغلا ع لطبق الشهي
بنتظار جديدك بشووق

[السلطانة]

يعطيك العافيه على الطرح المميز
ماننحرم من جديدك المتميز
مودتي

[سحابة شوق]

http://www4.0zz0.com/2015/11/20/19/588298422.gif (https://www.0zz0.com)

[MS HMS]

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك وردة1

[غرور آنثى]

*،
إِحْتِرَامَ وَ تَوْقِيْرا لِجَمَالِ الْمحتوى
وَ أَنْتَظِرُ بِكُلِّ لَهْفَةٍ جَدِيْدَكَ مِنْ مَوَاضِيِعْ
إِحْتَرُامَاتِىْ تَتَعَانَقُ مَعَ تَقْدِيْرِىِّ
*

[رحيق]

طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي

يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها
تقديري لك

[طناخه شماليه]

يسلموو على روعهــ طرحكــ وتميزكــ

[دارين]

تسلم الايادي
عواافي

[غرآم الاصيل]

/،


رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك


،/

[ضوء القمر]

انرتممَ.~

[كوشي]

يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك