سراج المحبة
12-24-2014, 01:32 AM
بورما بالفستق
http://alamalwsfat.com/wp-content/uploads/1797586_556371634461088_1779310450_n.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339714.gif
1 كيلو كنافة شعر طازجة
2 كوب فستق
3 كوب سمن سائل
قطر (شربات) مقاديرها:
4 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة القطر
• يوضع السكر في وعاء ويضاف إليه الماء وعصير الليمون ويرفع على نار متوسطة الحرارة
• يحرك الخليط جيدا حتى يذوب السكر ويصير الخليط كثيفا.
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339713.gif
– تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة بعرض 8 سنتيمتر
– يوضع الفستق في الوسط في خط مستقيم .
– تُبرم الكنافة و تُلف مع الضغط عليها لتكون أسطوانات طويلة بقطر حوالي 4 سنتيمتر.
– تُوضع في صينية فرن و تُسقى بالسمن حتى تغطيها.
– تُخبز في فرن حرارته 150 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم تُقلب على الوجه الأخر داخل الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.
– تُصفى من السمن وتُسقى بالقطر الثقيل حتى يغطيها وتترك مغموسة في الشربات لمدة 12 ساعة.
– تدفأ قليلا في الفرن على درجة حرارة 140 مئوية ليسهل تصفية الشربات الزائد منها.
– تُصفى من الشربات ثم تُقطع وتُقدم .
* يمكن حرق القليل من السكر لعمل كراميل يضاف إلى الشربات ليُكسبه لوناً ذهبياً مميزاً للكنافة الملفوفة
صحة وعافية
تحيتي
http://alamalwsfat.com/wp-content/uploads/1797586_556371634461088_1779310450_n.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339714.gif
1 كيلو كنافة شعر طازجة
2 كوب فستق
3 كوب سمن سائل
قطر (شربات) مقاديرها:
4 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة القطر
• يوضع السكر في وعاء ويضاف إليه الماء وعصير الليمون ويرفع على نار متوسطة الحرارة
• يحرك الخليط جيدا حتى يذوب السكر ويصير الخليط كثيفا.
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339713.gif
– تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة بعرض 8 سنتيمتر
– يوضع الفستق في الوسط في خط مستقيم .
– تُبرم الكنافة و تُلف مع الضغط عليها لتكون أسطوانات طويلة بقطر حوالي 4 سنتيمتر.
– تُوضع في صينية فرن و تُسقى بالسمن حتى تغطيها.
– تُخبز في فرن حرارته 150 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم تُقلب على الوجه الأخر داخل الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.
– تُصفى من السمن وتُسقى بالقطر الثقيل حتى يغطيها وتترك مغموسة في الشربات لمدة 12 ساعة.
– تدفأ قليلا في الفرن على درجة حرارة 140 مئوية ليسهل تصفية الشربات الزائد منها.
– تُصفى من الشربات ثم تُقطع وتُقدم .
* يمكن حرق القليل من السكر لعمل كراميل يضاف إلى الشربات ليُكسبه لوناً ذهبياً مميزاً للكنافة الملفوفة
صحة وعافية
تحيتي