aksGin
10-16-2021, 02:43 PM
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1634379228826.jpg
نغسل كلا من الجزر والكوسة جيدا.
نقشر كلا من البصل والجزر والكوسة، ثم نبدأ في تقطيعه مع الفلفل الألوان إلى شرائح طولية رفيعة.
في مقلاة نضع ملعقة زيت زيتون و نضيف إليه الخضار ونقوم بتقليبه حتى يذبل قليلا.
نضيف لهم الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا حتى تمام النضج.
نحضر مقلاة أخرى ونضعها على النار، ثم نضع بها 1 فنجان من ماء ورق اللوري، مع حبتان من الفلفل الأسود، ونضيف قطعة من البصل المقطع سابقا والليمون.
نترك جميع المكونات حتى تغلي ونهدأ عليها النار.
نضع السمك السلمون على الخليط السابق لمدة 7 دقائق ثم نخرجها.
تحضير صوص الزبدة
نبدأ في تحضير صوص الزبدة والليمون و نضعه في مقلاة صغيرة قطعة زبدة وملعقة زيت زيتون، ونضيف إليهم الدقيق، ثم نضع كوب من الكريمة اللباني، بعدها نضيف مرة ثانية قطعة من الزبدة وعصير الليمون والملح.
في أطباق التقديم نضع الخضروات وعليها نضيف سمك سلمون مع صوص الزبدة والليمون.
عوافي سو1
_
نغسل كلا من الجزر والكوسة جيدا.
نقشر كلا من البصل والجزر والكوسة، ثم نبدأ في تقطيعه مع الفلفل الألوان إلى شرائح طولية رفيعة.
في مقلاة نضع ملعقة زيت زيتون و نضيف إليه الخضار ونقوم بتقليبه حتى يذبل قليلا.
نضيف لهم الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا حتى تمام النضج.
نحضر مقلاة أخرى ونضعها على النار، ثم نضع بها 1 فنجان من ماء ورق اللوري، مع حبتان من الفلفل الأسود، ونضيف قطعة من البصل المقطع سابقا والليمون.
نترك جميع المكونات حتى تغلي ونهدأ عليها النار.
نضع السمك السلمون على الخليط السابق لمدة 7 دقائق ثم نخرجها.
تحضير صوص الزبدة
نبدأ في تحضير صوص الزبدة والليمون و نضعه في مقلاة صغيرة قطعة زبدة وملعقة زيت زيتون، ونضيف إليهم الدقيق، ثم نضع كوب من الكريمة اللباني، بعدها نضيف مرة ثانية قطعة من الزبدة وعصير الليمون والملح.
في أطباق التقديم نضع الخضروات وعليها نضيف سمك سلمون مع صوص الزبدة والليمون.
عوافي سو1
_