الأرز المدخن مع الكفتة المشوية

[aksGin]

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1634210977842.jpg

المكونات

ا كيلو لحم مفروم ناعم 
1
بصل مقطع صغير 
2
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 
ملح و فلفل

1 ملعقة صغيرة بهارات 

1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم 
2 ملعقة كبيرة فستق مطحون خشن 
1 ملعقة كبيرة زيت
الأرز
2 كوب أرز بسمتي 
2 ملعقة كبيرة سمنة 
1 ملعقة صغيرة كركم 
1 مكعب مرق 
و فلفل ملح 
٢ عود قرفة 
٢ ورق لاورا 
١ ملعقة صغيرة حبهان مطحون 
٢ ملعقة كبيرة صلصة 
قطعة فحم
الطريقة

لعمل الأرز
في وعاء على النار نضع السمنة مع البهارات الصحيحة و نقلبهم قليلا
ثم نضيف الارز و نقلب
نضيف الكركم، الحبهان المطحون، مكعب المرق و الصلصة و نقلب قليلا
نغمر الارز بالماء الساخن و نتركه لينضج
نشعل فحمة و عندما ينضج نضعها في حلة الأرز مع القليل من الزين ثم نغطي عليه حتى يتدخن

لعمل الكفتة 

نخلط البصل مع التوابل، النعنع، الفلفل الحار والبقدونس في الكبة
حتى يتجانسوا
* ثم نضيف اللحمة المفرومة ونعجن جيدا ثم نخلط الكفتة مع الفستق المجروش جيدا و نبدأ بتشكيل الكفتة في أسياخ خشب و ندهن الوجه بالزيت ثم تدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تمام النضج تقريبا ٢٥ دقيقة

نسكب الارز و عليه اسياخ الكفتة

عوافي ق1


_

[صاحبة السمو]

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

[ولد الذيب]

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:






:136:




اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك :81:

[aksGin]

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..
مُمتنة لحضورك الكريم لاعدمت ق1
دُمت لِي شمسآ لآ تغيبُ ق1

[aksGin]

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:






:136:




اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك :81:

مُمتنة لحضورك الكريم لاعدمت ق1
دُمت لِي شمسآ لآ تغيبُ ق1

[هيبة مشاعر]

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1634291312121.gif (http://www.tra-sh.com/up/)

[بحـر]

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب.. دمت بخير

[aksGin]

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1634291312121.gif (http://www.tra-sh.com/up/)
مُمتنة لحضورك الكريم لاعدمت ق1
دُمت لِي شمسآ لآ تغيبُ ق1

[aksGin]

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب.. دمت بخير
مُمتنة لحضورك الكريم لاعدمت ق1
دُمت لِي شمسآ لآ تغيبُ ق1

[جنون الحرف]

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

[شموع الحب]

سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
..}~ مودتي