رقاقات بالجبنة على الطريقة اللبنانية

[شموع الحب]

http://www.7ophamsa.com/up/uploads/160956767923341.jpg

المكوّنات

عجينة رقاقات جاهزة على شكل مثلثات - 500 غرام

زيت نباتي للقلي - كوبان

بيض مخفوق - 1


للحشوة:

جبن عكاوي قليل الملح - 250 غرام

جبن قشقوان مبشور - 250 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

بقدونس مغسول ومفروم، أو نعناع أخضر - ربع باقة

زيت زيتون - ملعقة صغيرة

زلال بيض - 1

فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة


طريقة العمل


1- لتحضير الحشوة: في وعاء، إهرسي جبن العكاوي بالشوكة
لتتحوّل إلى فتات ناعم.

2- أضيفي إلى الوعاء القشقوان، البصل، البقدونس، البهار الأبيض
زيت الزيتون وزلال البيض واخلطي المكونات جيداً لتتماسك.

3- إدهني كلّ مثلث عجين بالبيض المخفوق.

4- ضعي في وسط المثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.

5- لفّي مثلث العجين حول نفسه من القاعدة نحو القمّة
مع ثني الأطراف جيّداً نحو الداخل.

6- في قدر عميق، حمّي الزيت وقلّي رقاقات الجبن حتى تصبح ذهبيّة اللوّن.

7- إرفعيها من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب وصفّيها
من فائض الزيت على محارم ورقيّة.

8- قدّميها ساخنة.

[عين الثريا]

اكله طيبه سلمت يداك
ويعطيك العافيه حبيبتي
مـآقصرتي

[الجنرال]

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

[شموع الحب]

عين




أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير
http://24.media.tumblr.com/c037abb309a23aeec118cfba8597a200/tumblr_mslmkfqOKu1qkvygjo1_400.jpg

[شموع الحب]

الجنرال


أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير
http://24.media.tumblr.com/c037abb309a23aeec118cfba8597a200/tumblr_mslmkfqOKu1qkvygjo1_400.jpg

[aksGin]

الله يعطيك العافيه اختيار رائع :137:
شكرا لمجهوداتك المبذولة ق1

[طبعي حنون]

طرح بقمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله

[عزيز]

شهية ولذيذة
شكراً شموع

[ولد الذيب]

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل http://www.tra-sh.com/vb/images/smilies/s2/137.gif






http://www.tra-sh.com/vb/images/smilies/s2/136.gif




اعتدنا منك المميز دائماً ونتطلع لجديدك http://www.tra-sh.com/vb/images/smilies/s2/81.gif

[شموع الحب]

الله يعطيك العافيه اختيار رائع :137:
شكرا لمجهوداتك المبذولة ق1
شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

[شموع الحب]

طرح بقمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله





شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

[شموع الحب]

شهية ولذيذة
شكراً شموع
شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

[شموع الحب]

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل http://www.tra-sh.com/vb/images/smilies/s2/137.gif






http://www.tra-sh.com/vb/images/smilies/s2/136.gif




اعتدنا منك المميز دائماً ونتطلع لجديدك http://www.tra-sh.com/vb/images/smilies/s2/81.gif


شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

[القيصر]

يعطيك العافية على الذوق
تحيتي

[صاحبة السمو]

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

[شموع الحب]

القيصر

شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

[شموع الحب]

صاحبه

شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

[هيبة مشاعر]

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1611689147441.gif (http://www.tra-sh.com/up/)

[شموع الحب]

اسعدني مروركم الرائع والجميل
ووجودكم الاروع في متصفحي
http://www.7ophamsa.com/up/uploads/161094530212072.png