المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الحمام الكذاب طبق مصري شهير


شموع الحب
08-17-2020, 09:47 AM
http://www.7ophamsa.com/up/uploads/159756265323352.jpg


المكونات:
- أفخاذ دجاج مُنظّفة
- بصلة كبيرة
- أرز
- كبد وقوانص دجاج (مقطعة صغيرة)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- ملعقة قرفة
- ملعقة زبدة
- ملعقتا زيت


طريقة التحضير:
- ضعوا البصل مع التوابل وقلبوا المزيج جيداً.
- في إناء آخر، قوموا بتشويح الكبد والقوانص مع ملعقة من الزبدة.
- ضيفوا البصل المتبل إلى الكبد والقوانص وقلبوا الخليط.
- ضيفوا الأرز بمقدار كبشة واحدة مقابل كلّ فخذ دجاج، وقلبوا المزيج جيداً لمدة 10 دقائق.
- ضيفوا الملح ثم ضعوا المياه واتركوا المزيج ينضج، لكن ليس بشكل تام. لا بدّ من إطفاء النار قبل نضج الخليط وتركه قليلاً ليبرد.
- احشوا الأفخاذ مع ملاحظة عدم حشوها بشكل تام، كي تستطيعوا إغلاقها.
- بعد ذلك أحضروا إبرة وخيطاً وخيطوا الأفخاذ وبعد غلقها اسلقوها وضيفوا إليها حب الهيل وورق اللورا.
- بعد سلقها، حمّروها فى الزيت عن طريق دهن صينية بالزيت، ثم ادهنوا "الحمام الكدّاب" بزيت خفيف وبعد ذلك ضعوا الطبق فى الفرن.

صاحبة السمو
08-17-2020, 10:02 AM
،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

هيبة مشاعر
08-17-2020, 02:30 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك
على الموضوع الطيب
والتميز
في هذه السطور الجميلة التي نسجتيها بروعة وتالق
دام مداد قلمك .... ننتظرجديدكم
خالص تحياتى
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1597662192441.gif (http://www.tra-sh.com/up/)

طبعي حنون
08-17-2020, 04:08 PM
سلمت الأنامل المُتألقة لروعة طرحهَا
إختيار متفرّد وباذخ الجمَال
لا انحرمت من جمَال الحضُور والعطاءْ
دمت بسعآدة

ولد الذيب
08-18-2020, 03:25 AM
عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل :137:






:136:




ونتطلع لجديدك :81:

شموع الحب
08-18-2020, 12:03 PM
صاحبهأسعدني مرووكـم هنـآ ..
باقـآت الجـوري لِ شخصكم http://vb.skon-s.com/images/smile_files/234.gif..

شموع الحب
08-18-2020, 12:03 PM
طبعيأسعدني مرووكـم هنـآ ..
باقـآت الجـوري لِ شخصكم http://vb.skon-s.com/images/smile_files/234.gif..

شموع الحب
08-18-2020, 12:04 PM
هياأسعدني مرووكـم هنـآ ..
باقـآت الجـوري لِ شخصكم http://vb.skon-s.com/images/smile_files/234.gif..

شموع الحب
08-18-2020, 12:04 PM
ولد
أسعدني مرووكـم هنـآ ..
باقـآت الجـوري لِ شخصكم http://vb.skon-s.com/images/smile_files/234.gif..

الجنرال
08-22-2020, 09:28 PM
الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

شموع الحب
08-24-2020, 11:20 AM
أسعدني مرووكـم هنـآ ..
باقـآت الجـوري لِ شخصكم ..