aksGin
06-18-2020, 10:06 AM
http://www.tra-sh.com/up/uploads/159246295626.jpg
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1592462956247.jpg
المكوّنات
فول - 450 غرام
حمّص - 340 غرام
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - حزمة
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - حزمتان
ثوم مهروس - 10 فصوص
بصل أحمر مفروم - 1
بصل أخضر مفروم - 2
ملح - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
دقيق - ملعقتان كبيرتان
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار - رشّة
كمون - ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
إنقعي كلّ من الفول والحمّص في وعاءين مختلفين لليلةٍ كاملة.
2- إغسلي الفول بالماء البارد ثمّ صفّيه بعدها وضعيه في الخلّاط الكهربائي لدقيقتين من الوقت.
3- ضعي الفول جانباً في وعاءٍ كبير.
4- كرّري العملية نفسها مع الحمّص ثمّ ضعيه مع الفول في الوعاء.
5- ضعي الآن الثوم، البصل الأخضر، البصل الأحمر، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الفلفل الأحمر الحارّ والدقيق في الخلاط الكهربائي.
6- أخلطي المكوّنات لدقائق حتى تحصلي على معجون متماسك.
7- أضيفي الخليط إلى وعاء الحمّص والفول واخلطي المكوّنات بيديك جيّداً حتى تتماسك.
8- رشّي بيكاربونات الصوديوم على خليط الفلافل، اعجني الخليط ثمّ اتركيه جانباً لبعض الوقت.
9- سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
10- شكّلي الفلافل إلى كرات ثمّ اقليها حتى تصبح مقرمشة.
بالعافية :137:
شكرا لمتابعتكم :137:
شكرا لمتابعتكمق1
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1592462956247.jpg
المكوّنات
فول - 450 غرام
حمّص - 340 غرام
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - حزمة
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - حزمتان
ثوم مهروس - 10 فصوص
بصل أحمر مفروم - 1
بصل أخضر مفروم - 2
ملح - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
دقيق - ملعقتان كبيرتان
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار - رشّة
كمون - ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
إنقعي كلّ من الفول والحمّص في وعاءين مختلفين لليلةٍ كاملة.
2- إغسلي الفول بالماء البارد ثمّ صفّيه بعدها وضعيه في الخلّاط الكهربائي لدقيقتين من الوقت.
3- ضعي الفول جانباً في وعاءٍ كبير.
4- كرّري العملية نفسها مع الحمّص ثمّ ضعيه مع الفول في الوعاء.
5- ضعي الآن الثوم، البصل الأخضر، البصل الأحمر، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الفلفل الأحمر الحارّ والدقيق في الخلاط الكهربائي.
6- أخلطي المكوّنات لدقائق حتى تحصلي على معجون متماسك.
7- أضيفي الخليط إلى وعاء الحمّص والفول واخلطي المكوّنات بيديك جيّداً حتى تتماسك.
8- رشّي بيكاربونات الصوديوم على خليط الفلافل، اعجني الخليط ثمّ اتركيه جانباً لبعض الوقت.
9- سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
10- شكّلي الفلافل إلى كرات ثمّ اقليها حتى تصبح مقرمشة.
بالعافية :137:
شكرا لمتابعتكم :137:
شكرا لمتابعتكمق1