رحيل المشاعر
05-11-2020, 11:21 AM
http://www.yamyumi.com/wp-content/uploads/2019/05/yamyumi-68-640x330.jpg
وصفة سلطة الشمندر مع الجرجير والحمص
المقادير
شمندر – 400 غرام
خسّ مفروم فرماً خشناً – كوب
جرجير مورّق – كوب
حمص حبّ معلّب – 400 غرام
جبن فيتا، مقطّع إلى مكعبات – نصف كوب
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
خلّ بلسميك – ملعقة كبيرة
خردل – ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – فصّ
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- في وعاء، أخلطي زيت الزيتون، الخلّ البلسميك،
الخردل، الثوم والفلفل الأسود.
2- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي حبات الشمندر واغمريها بالماء. أسلقي حبات الشمندر حتى تنضج أي لـ 30-40 دقيقة، ثمّ صفّيها وقطّعيها إلى مكعبات. ضعيها في طبق التقديم واتركيها جانباً حتى تبرد.
3- أضيفي الخسّ، الجرجير والحمص. أضيفي الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيّني بجبن الفيتا.
4- قدّمي السلطة على سفرتك. ألف صحة!
وصفة سلطة الشمندر مع الجرجير والحمص
المقادير
شمندر – 400 غرام
خسّ مفروم فرماً خشناً – كوب
جرجير مورّق – كوب
حمص حبّ معلّب – 400 غرام
جبن فيتا، مقطّع إلى مكعبات – نصف كوب
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
خلّ بلسميك – ملعقة كبيرة
خردل – ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – فصّ
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- في وعاء، أخلطي زيت الزيتون، الخلّ البلسميك،
الخردل، الثوم والفلفل الأسود.
2- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي حبات الشمندر واغمريها بالماء. أسلقي حبات الشمندر حتى تنضج أي لـ 30-40 دقيقة، ثمّ صفّيها وقطّعيها إلى مكعبات. ضعيها في طبق التقديم واتركيها جانباً حتى تبرد.
3- أضيفي الخسّ، الجرجير والحمص. أضيفي الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيّني بجبن الفيتا.
4- قدّمي السلطة على سفرتك. ألف صحة!