ورق عنب بدبس الرمان // مجهودي

مجهودي , الرمان , بخبز , or or , غنت , ورق

ورق عنب بدبس الرمان // مجهودي

المقادير ورق عنب مغسول - كيلوغرام أرز مغسول ومنقوع بالماء - طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 3 حبات نعناع مفروم فرماً ناعماً - بقدونس مفروم فرماً ناعماً - بصل مفروم فرماً ناعماً - حبتان ملح - ملعقة صغيرة دبس رمّان - كوب عصير ليمون حامض - نص كوب زيت زيتون - كوب بطاطا مقطعه حلقات وبصل مقطع حلقات ممكن تضيفين مكعب ماجي نذوّب بفنجان ماء للحشو الطريقه أخلطي الأرز، الطماطم، النعناع، البقدونس، البصل، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاءٍ كبير. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ثمّ لفّيها. ضعي في قاع القدر حلقات البصل والبطاطا صفّي ورق العنب في قدرٍ وضعي طبق فوقهه كي تمنعي تحرّكها وتفكّكها. أمزجي دبس الرمان، عصير الليمون الحامض، الزيت الماء في وعاء. أسكبي المزيج على ورق العنب ثمّ ضعيها على النار حتى تنضج لحوالى ساعة من الوقت.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,vr ukf f]fs hgvlhk LL l[i,]d hgvlhk fof. or or ykj