طريقة تحضير المغربية على الطريقة اللبنانية

اللبنانية , المغربية , الطريقة , تحضير , على , طريقة

طريقة تحضير المغربية على الطريقة اللبنانية

المكونات:
■ كيلو بصل صغير
■ كيلو فخاذ وصدور دجاج
■ نصف كيلو حمص منقوع في الماء كل الليل
■ 4 ملاعق زيت نباتي
■ ملح حسب الرغبة
■ 5 حبات كبش قرنفل
■ 4 اوراق غار
■ عودين قرفة للسلق
■ حبة لومي ( حامض مجفف)
■ ملعقتين كبار كراوية
■ ملعقة صغيرة قرفة
■ نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
تتبيلة المغربية:
■ كيلو مغربية مهبلة
■ ملعقتان كبار زيت
■ ملعقة صغيرة كراوية
■ نصف ملعقة صغيرة قرفة
■ ربع ملعقة صغيرة بهار حلو
طريقة التحضير:
1_ يسلق الدجاج ويضاف اليه( بعد ان تزال الزفرة ) الملح وكبش القرنفل واوراق الغار وعودين القرفة واللومي حتى يستوي جيدا ، يوضع الدجاج جانبا وتصفى مرقته لاستعمالها.
2_ يسلق الحمص في طنجرة اخرى حتى يستوي على ان تظل حبته كاملة غير مهروسة.
3_ في مقلاة تقلى حبات البصل بالزيت حتى تشقر ثم تضاف الى الحمص ويضاف اليها ملعقتان الكراوية والقرفة والبهار الحلو ويخلطوا جميعا على نار هادئة حتى يستوي البصل.
4_ في صينية تقلى المغريية بالزيت ويضاف اليها خليط الحمص والبصل ثم مرقة الدجاج حتى تغمر الصينية ويضاف الملح حسب الذوق وملعقة الكراوية والبهار الحلو والقرفة وتغلى على نار هادئة حتى تتكثف المرقة. تسكب المغربية في صحن التضييف وتوزع فوقها قطع الدجاج

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv hglyvfdm ugn hg'vdrm hggfkhkdm hglyvfdm hg'vdrm jpqdv ugn

تسلم الأيادي على الطرح الرآئع
تحية عطرة لـروحك النقية
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

طرح مميز
يسعدك ربي

اسعدني تواجدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

تسلم الأيادي على الطرح الرآئع
تحية عطرة لـروحك النقية
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

اسعدني تواجدك

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

اسعدني تواجدك

وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز

اختيار متميز ربي يعطيك العافيه ويسعد قلبك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم

وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز

اسعدني تواجدك