» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
قلوب السكر ~
المقادير :
1. ضعي، في وعاء الخلاط، الزبدة والسكر. ثبتي مضرب الشبك الخاص بالخلاط الكهربائي، وشغلي على سرعة متوسطة لبضع دقائق، إلى أن يصبح الخليط هشاً. أضيفي حبة البيض والفانيليا، واستمري بالخفق، ليندمج البيض جيداً بالمكونات الأخرى. 2. ثبتي مضرب التقليب، وأضيفي كلاً من: الدقيق وبشر الليمون و"البايكينغ باودر" والملح. استمري بالتشغيل لتحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. لا تبالغي في الخفق، بل احرصي على جمع العجينة حصراً. 3. شكلي العجينة على هيئة قرص عريض، وغلفي الأخير، واحفظيه في البراد لساعتين. أخرجي القرص من البراد، واتركيه ليصبح ليناً بعض الشيء ويسهل استعماله. 4. ثبتي رف الفرن الشبكي الأوسط، وسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري صواني قصيرة الحافة. 5. بين قطعتين من ورق الزبدة مدي العجينة، واستعملي قطاعة بسكويت على شكل قلب لتقطيع نصف العجينة إلى قلوب. 6. اقطعي، باستعمال قطاعة بسكويت أخرى على شكل قلب صغير، نصف كمية البسكويت الأخرى مفرغة من الوسط. وضعي البسكويت على الصواني. 7. ضعي الصواني في البراد لمدة 15 دقيقة، حتى تتماسك العجينة. 8. اخبزي البسكويت، ودعي الحبات تبرد تماماً. 9. لإعداد صلصة السكر: انخلي السكر، وضعيه في طبق عميق، من ثم اسكبي الحليب بالتدريج، مع التقليب بملعقة صغيرة. من ثم أضيفي لون الطعام حسب الرغبة. 10. للتشكيل: ضعي القليل من صلصة السكر على أسطح قلوب البسكويت، وغطي الأخيرة بقلوب البسكويت المفرغة من الوسط، واملئي أواسط الحبات بصلصة السكر، واتركيها تجف تماماً قبل التقديم. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● rg,f hgs;v Z |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
السكر, قلوب |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الناس ك فناجين السكر | شموخ وايليه | м ό в ι เ є ▪● | 32 | 11-13-2015 11:22 PM |
فن الشكر | أسيرة القمر | [ عآلم آلنجآح وتطوير آلذآت▪● | 12 | 11-11-2015 10:13 PM |
الشكر في حياة الأنبياء | ڤَيوُلـآ | هدي نبينا المصطفى ▪● | 25 | 09-14-2015 10:24 PM |
البرتقال ومرض السكر | شموخ وايليه | آلطِبُ وَ الصحْه ▪● | 30 | 06-17-2014 04:45 PM |