رغيف اللحم بالزيتون الأسود ..~

الليل , الأسود , بالزيتون , رغيف

رغيف اللحم بالزيتون الأسود ..~

المقادير :
• 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
• 1 ساق كرفس مفروم ناعم
• 3 فص ثوم مفروم ناعم
• 1 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 4 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 70 جرام زيتون أسود مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسستر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة بذور الشمر
• 1 بيضة صغيرة
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
· أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم وقلبيه لمدة 2 دقيقة بعد ذلك أضيفى البصل والجزر والكرفس ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى يلين البصل ثم تبلى بالملح والفلفل الأسود وابعديه عن النار ليبرد .

· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – الزيتون الاسود – بذور الشمر ) ودلكى اللحم بشكل جيد ثم أضيفي كلا من ( الخضار – ملح – فلفل أسود – البقدونس – معجون الطماطم – صلصة ورسستر – البيض ) وقلبي بشكل جيد جداً .

· انقلى خليط اللحم إلى صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة من القاعدة والجوانب ثم ادهنى سطح اللحم بالكاتشاب .

· ضعى صينية رغيف اللحم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 392 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة ساعة ثم أخرجيه واتركيه ليرتاح خمس دقائق قبل التقطيع إلى شرائح والتقديم .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

vydt hggpl fhg.dj,k hgHs,] >>Z hggdg hgHs,] fhg.dj,k vydt

—
وصفه رائعه ./—-
دمت ودام لنا روعه عطائك ....
دمتِ بحب وسعاده

طرح رائع
تسلم يدكك ولاننحرم من مواضيعكك
الراقيه والجميله.
عوافي.

إختيار رائع وانتقاء مميز
الله يعطيك العافية
باقات وردي لك

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة انتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوق

لـروحــك آلـــجوري ,,~

ابدعتي
سلمت يداك على الطرح
ودي وتقديري

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
دمتى بكًل خير

الله يعطيك الف عافية على جمال الذووق الرفيع
ننتظر المزيد منك في القادم الشيق
أرق التحايا واعذبها

ابداااااااع بجد

يعطيك العافية

اشكركم على تواجدكم
ومروركم الرائع
تقديري و أمتناني