سلطة الباذنجان

الباذنجان , سلطة

سلطة الباذنجان

المقادير
الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم مُقطع مكعبات متوسطة)
البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
بقسماط : نصف كوب (ناعم)
دقيق : ربع كوب
الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
الزيت النباتي : غزير (للقلي)
خس : كوبان (للسلطة)
الفجل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح / للسلطة)
الطماطم الكرزية : نصف كوب (للسلطة)
خيار : 1 حبة (حبة كبيرة الحجم / للسلطة)
الجبنة البيضاء : نصف كوب (مكعبات / للسلطة)
عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (للسلطة)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للسلطة)
طريقة التحضير
1. تخفق حبة البيض مع رشة فلفل أسود.

2. يُتبل البقسماط برشة فلفل والصعتر والجبن.

3. يُتبل الدقيق برشة ملح ثم تؤخذ مكعبات الباذنجان وتوضع في الدقيق ثم في البيض وأخيرا في خليط البقسماط والجبن ثم تٌقلى في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى.

4. في وعاء كبير تخلط جميع مكونات السلطة ثم تضاف لها مكعبات الباذنجان المقلية ومكعبات الجبن وتقدم مع عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sg'm hgfh`k[hk

سلمت اناملك الذهبيه على الانتقاااء الجميل منك
وبأنتظار جديدك القادم
لروحك أكاليل الــــــورد لا تــــذبل

تسلم إيديك على الطـرح ,
يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لقلبك السعآده والفـرح

سلمت انآملك على الطرح المميز

ويعطيك العافيه على المجهود المبذول

ماننحرم من فيض عطائك وإبداعك

لك تحياتي وفائق شكري

ملاكك
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

عنيزاوي
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

كبرياء
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

يسلموووو

ويعطيكـ ربي العافية ع المجهود الرائع

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /