مهلبية اللوز والتوت

مهلبية , الموز , والتوت

مهلبية اللوز والتوت

قدمي لضيوفك أطيب الحلويات الشامية التصنيفات: حلويات النوع: عربية - شرقية مدة الطهي: 15 دقيقة العدد: 6 أشخاص المقــاديــــر: مهلبية اللوز : 2 كوب حليب 1/4 كوب لوز مقشر ومطحون ناعم 4 ملعقة كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة نشا 1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة 1 ملعقة ماء زهر مهلبية التوت : 1/2 كوب عصير توت مركز 5 ملعقة كبيرة نشا 2 كوب ماء للتزيين : حبات توت ، شرائح لوز محمصة مهلبية اللوز: 1- أحضري كؤوس للتقديم إتركيها جانبا، في قدر متوسط الحجم ضعي اللوز ، الحليب ، النشا ، السكر ، المستكة ، ماء الزهر ، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي إلى أن تختلط المكونات ببعض ويذوب النشا والسكر. 2- ضعي القدرعلى نار متوسطة مع التقليب بإستمراربالملعقة الخشبية ،قلبي إلى أن يغلي الحليب ويصبح سميك القوام لحوالي 6-7 دقائق، أبعدي القدرعن النارثم وزعي المهلبية في الكؤوس واملئي ثلثيها، دعيها لتبرد. مهلبية التوت: 3-في قدرمتوسط الحجم ضعي عصير التوت، النشا الماء، بإستعمال مضرب شبك يدوي، قلبي الخليط ليذوب النشا. 4- ضعي القدرعلى نار متوسطة مع التقليب المستمر، بإستعمال الملعقة الخشبية قلبي إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام لحوالي 7 دقائق ، أبعدي القدر عن النار. 5- وزعي مهلبية التوت على مهلبية اللوز، اتركيها لتبرد ، ثم ضعيها بالثلاجة. للتقديم: وزعي حبات التوت وشرائح اللوز المحمصة. * بعد نقع اللوز وتقشيره دعيه ليجف تماما قبل طحنه. * يمكنك تقديم المهلبية بطبق كبيرعالي الحافة لعمل طبقتي المهلبية. * قلبي خليط المهلبية بمضرب شبك يدوي قبل وضعه على النار للتأكد من ذوبان النشا ، لاتضعيه على النار ثم تبدأي بالتقليب. * لاتستمري بتقليب المهلبية بالمضرب الشبكي إستبدليه بملعقة خشبية لتفتت ذرات النشا وعدم تماسك المهلبية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ligfdm hgg,. ,hgj,j hgl,.

مرره شهية
تسلم الايادي لطرحك
مودتي

يم يم وربي مبين لذييييييذه
يعطيك العافيه

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

يعطيك العا فيه ع روعه طرحك وانتقــا ا ئك لمتميز..
دمتي بهذا التألق والتميز بجميع طروحآتك
بإنتظا رجديدك القــــادم..
دمتى بخير

اشكرك على هذاا الطرح الرااااائع
سلمت الاياادي اللتي خطت
لنا هذا المؤضوع
بانتظاار جديدك بكل شؤؤؤق
تحيااتي واحترااامي لك...

تحية إبدآع متوآصلْل
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

يسلموووووووو الايادي ع الطرح
ربي يعطيك الف عااافيه
لا حرمنا الله منك ولا من جهودك
منتظرين جديدك بكل شوق
ودي وتقديري

سلمت يمناك ع الوصفاات الرائعه
بانتظآر جديدك بكل شوق
ودي

"ﺗﺴﻠﻢ ﺍﻼ‌ﻧﺎﻣﻞ ﺍﻟﺮﻗﻴﻘﺔ ﻭﺍﻟﺬﻭﻕ ﺍﻟﺮﻓﻴﻊ
ﺍﻼ‌ﺑﺪﺍﻉ ﻭﺍﻟﺘﻤﻴﺰ ﻣﻦ ﻣﻨﺎﺭﺓ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻨﺘﺪﻯ
ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺍﺟﺪ ﻓﻲ ﻣﺸﺎﺭﻛﺎﺗﻚ ﻓﺎﺋﺪﻩ
ﻭﺩﺍﺋﻤﺎ ﺍﺭﻯ ﻓﻲ ﻣﻮﺍﺿﻴﻌﻚ ﻧﻈﺮﻩ ﺛﺎﻗﺒﻪ
ﻫﻨﻴﺌﺎ ﻟﻴﺲ ﻟﻚ
ﺑﻞ ﻟﻨﺎ ﺑﻚ
*
""