طريقةعمل العرايس

العرايس , طريقةعمل

طريقةعمل العرايس

مقادير العرايس

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
• حبة فليفلة كبيرة مفرومة.
• حبتان من الطماطم المفرومة مكعبات صغيرة.
• ضمة من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة و نصف من الشطة.
• نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• 4 أرغفة من الخبز العربي.

طريقة تحضير العرايس

• ضعي اللحم المفروم مع البقدونس و البصل و الفليفلة في محضر الطعام و خلطيهم معا حتى يصبح المزيج ناعما ويختلط الخضار باللحم.
• ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار ثم أضيفي إليه البصل المفروم و قلبيه حتى يذبل البصل ثم أضيفي الثوم المفروم مع رشة من الملح وقلبيه لمدة دقيقتين.
• أضيفي اللحم المفروم مع خليط الفيفلة و البقدونس ثم أضيفي و الفلفل الأسود و البهارات المشكلة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى يجف الماء عنه.
• أضيفي الطماطم المفرومة و قلبيه لمدة 5 دقائق حتى تذبل قليلا مع رشة من الملح.
• أضيفي القرفة المطحونة الشطة و الكمون و قلبي لمدة 4 دقائق تقريبا ثم أرفعي الوعاء عن النار.
• قطعي الخبز العربي إلى قسمين و افتحيه الخبز العربي ثم وزعي مزيج اللحم المفروم مع الخضروات بداخل الخبز.
• ضعي نصف كوب من الماء في وعاء و أضيفي إليه زيت الزيتون و غمسي العرايس بها ثم ضعيها في صينية الفرن مدهونة بالزيت
• حمي الفرن ثم ضعي صينية العرايس بالفرن بدرجة حرارة متوسطة ثم أخبزيها لمدة 10 دقائق أو أقل حسب حرارة الفرن ثم حمريها

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrmulg hguvhds

يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميزورائع
دمتم بسعآدهـ

طرح جميــــــــــــل
ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..
ودي لك ولروحك

سلمت الايادي على ما قدمتي

من طرح راقي ومميز

تقديري لك

,‘*

أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

تسلم الأيادي على الوصفة اللذيذة والشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه

/

تسلم ايدك ع حسن انتقائك ...

يعتيك العافية

يعطيكم العافية
كل الشكر لكم على المرور الجميل

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...