» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
طريقة عمل رولات العسل بالجوز
المقادير 12 اشخاص
طريقة التحضير ضعي الخميرة مع ربع فنجان ماء وملعقة سكر واتركيها حتى يتضاعف حجمها. اخلطي 2 كوب طحين مع باقي السكر والملح والخميرة وقلبي جيداً. اخلطي القشدة الحامضة مع الزبدة والماء وضعي الخليط على نار متوسطة لدقيقتين. اضيفي خليط الطحين بالتدريج مع الخفق على سرعة متوسطة ثم اضيفي البيض والفانيليا وكوب إضافي من الطحين. اضيفي باقي لطحين بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة ثم اعجني على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق. اتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة وحضري الحشو. الحشو: ضعي الزبدة على نار هادئة حتى تذوب ثم اضيفي السكر والعسل وقلبي جيداً وأخيراً اضيفي الجوز وقلبي ثم اتركي الحشو ليبرد. قسمي العجين إلى 4 قطع متساوية. ثم افردي كل قطعة الى مستطيل 35 * 30 سم. وزعي خليط الجوز على مستطيلات العجين ثم لفي جيداً واضغطي على الأطراف لإغلاقها جيداً. ضعي الرولات على صينية مبطنة بالزبدة واتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها. اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 35 او حتى تتحول للون الذهبي. ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل التزيين. للتزيين: اضيفي الحليب للسكر بالتدريج حتى تحصلي على قوام مناسب ثم زيني الوجه حسب الرغبة. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'vdrm ulg v,ghj hgusg fhg[,. fhg[,. v,ghj ugl "الاخ خيــاط" عبارات الشكر لن توفيكم حقكم ولو جمعت حروف الابجديات كلها لكم سعادة تغمركم إذا كان أجمل مافي الورد الرحيق .. فإن أجــمل مافي الدنيـــا "الصديق" ملاك الورد- اوراق الورد عسى ربي يحميكم ويسعدكم احبكم في الله |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
العسل, بالجوز, رولات, علم, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل كيكة الجوز بصلصة الكراميل بالجوز | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 20 | 01-23-2016 10:59 AM |
بقج بالجوز | الم ونظرة امل | مطبخڪَ ▪● | 20 | 01-11-2016 11:45 AM |
طريقة عمل رولات القرصان على الصاج | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 24 | 12-24-2015 11:38 PM |
طريقة تحضير كيكة العسل | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 25 | 12-20-2015 11:05 AM |