وصفه مصوره سوفليه الشوكولاته

مصوره , الشوكولاته , سوفليه , نصفه

وصفه مصوره سوفليه الشوكولاته

المقادير : • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 1 ملعقة كبيرة طحين • 1/3 كوب ( 80 مل ) من الحليب • 40 جرام رقائق الشوكولاته أو شوكولاته مفرومة • 2 بيضة مفصول الصفار عن البياض • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 2 ملعقة كبيرة سكر • سكر إضافى + زيت نباتى لدهن القوالب طريقة التحضير : · فى البداية قومى بدهن القوالب الخزفية بالزيت أو الزبدة مع طبقة سخية من السكر البودرة واتركيهم جانباً . بعد ذلك أذيبى الزبدة على نار منخفضة ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة دقيقة واحدة ، أضيفي الحليب الساخن وقلبي بسرعة على نار متوسطة حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة القوام ، أخيراً أضيفي رقائق الشوكولاته أو الشوكولاته المفرومة وقلبي حتى تذوب تماماً ( بعيداً عن النار). · أضيفي صفار البيض والفانيليا السائلة وقلبي بشكل جيد حتى يختفى البيض . · لتحضير المارينج : قومى بخفق بياض البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتضاعف حجمه ويُشكل قمم صلبة ثم أضيفي السكر تدريجياً أثناء الخفق بحيث يُشكل قمم لينة . · فى البداية أضيفي حوالى ملعقة كبيرة من المارينج إلى خليط الشوكولاته وقلبيهم معاً ثم اسكبى خليط الشوكولاته بالكامل فوق خليط المارينج مع التقليب جيداً حتى يندمجوا . · وزعى الخليط فى القوالب الخزفية ( سوف يكون سائل نوعاً ما ) ونظفى الحواف بالاصبع الابهام ثم يُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 390 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 15 : 18 دقيقة أو حتى ينتفخ . · أخرجى السوفليه من الفرن ويمكنكِ عمل ثقب على السطح وإضافة 2 ملعقة كبيرة من صلصة الشوكولاته الساخنة ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه على الفور . · صحتين .

[/QUOTE]

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,wti lw,vi s,tgdi hga,;,ghji hga,;,ghji s,tgdi

——-

باقات الزهر تنحني امام انتقائك المميز
لا تحرمنا رروعة جديدك

طبق رائع
اهنئك على روعه انتقائك وطرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دام الابداع في سماء متصفحك
لك مني كل التحايا مسبوقة بورده جوريه

يعتيك العافية

تسلم الأيادي على الطرح ’
تحية عطرة لِـ روحك النقية
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ.,

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

سلمتي على الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء

يمممم إيش هاللذاذه يختي
يعطيك العافيه ع نقل الوصفه

تسلم يدك
يعطيك العافية

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’