» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز الكميه تقريباً ١٦ الى ١٨ قطعه ، اذا رغبت بالمزيد ضاعف الكميه المقادير: كوب دقيق ١\٣ كوب مسحوق الكاكاو المر ١\٤ م ص ملح ١\٣ كوب سكر ابيض ١\٣ كوب سكر بني ١٠٠ قرام زبده بحرارة الغرفه م ص فانيلا بيضه (يفصل الصفار عن البياض ) جوز امريكي مجروش للكراميل: م ك زبده ١\٣ كوب سكر بني ١\٤ كوب ماء كوب كريمة خفق الطريقه : سخني الفرن على حرارة ١٦٠ مئوي ، ٣٥٠ فهرنهايت اخلطي الدقيق والشوكولاته والملح وضعيها جانباً، في وعاء الخلط ضعي الزبده والسكر الابيض والبني واخلطي لمدة دقيقتين ، اضيفي صفار البيض والفانيلا واستمري بالخلط دقيقتين اضافيه اضيفي عليه خليط الدقيق والكاكاو بالتدريح ستتكون لديك عجينه متماسكه ، في حال لم تتماسك العجينه اضيفي ملعقه الى ملعقتين من الماء اثناء العجن ستتماسك فوراً. كوري العجينه الى كور صغيره وضعي حفره بسيطه بإبهامك وضعيها على صينيه عليها ورق زبده ، غلفيها بنايلون واتركيها لترتاح لمدة ربع الى نصف ساعه. اثناء ذلك جهزي صوص الكراميل ، على النار اضيفي السكر البني والماء الى ان يغلي ثم اضيفي الزبده الى ان تذوب ثم كريمه الخفق واتركيه الى ان يثقل قوامه مع التحريك بين فتره واخرى ، ارفعي الكراميل عن النار واتركيه ليبرد لتجهيز الكوكيز نخفق بياض البيض يدوياً ثم نقوم بغمس قطع الكوكيز ببياض البيض و تمريرها على الجوز المجروش ثم تنقل الى صينية الخبز الملبسه بورق الزبده. تخبز لمدة ١٠ الي ١٢ دقيقه ، اضف الكراميل بالحفره الصغيره التي صنعناها ببصمة الابهام واضف فوقه ذرة من الملح البحري ليوازن الطعم. يترك ليبرد تماماً ثم يقدم . المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● ;,;d. fwlm hgYfihl fhg;vhldg ,hg[,.Z fhg;vhldg jwlj ,hg[,. |
04-27-2016, 11:41 AM | #2 |
|
رد: كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
انتقاء مفعم بالجمال والرقي يعطيك العافيه على هذا الطرح وسلمت اناملك المتألقه لروعة الطرح ودي وتقديري ,. |
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي |
04-27-2016, 12:15 PM | #3 |
|
رد: كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
تسلم الايادي وما ننحرم من جهودك
|
|
04-27-2016, 01:24 PM | #4 |
|
رد: كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
تسلم ايدك ع الطرح
|
|
04-27-2016, 07:52 PM | #5 |
|
رد: كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
يَعْطيكـ آلعَآفيَة عَ هَآلطَرْحْ الرَآئِعْ .. دَآمَ عَطآئكــ .. آرَقْ آلتَحآيآ .. } |
|
04-27-2016, 08:00 PM | #6 |
|
رد: كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
اناقه في الطرح
وذووق في الانتقاء سلمت يمناك ابدعت وتألقت وتميزت ماننحرم جديد ابداعاتك لروحك الجوري |
|
04-28-2016, 06:09 AM | #7 |
|
رد: كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
|
|
04-28-2016, 12:38 PM | #8 |
|
رد: كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة شكراً لك من القلب على هذآ العطاء * |
|
04-28-2016, 12:45 PM | #9 |
|
رد: كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
اممممممممممم اح
طعمه يجنن تسلمين يافاتن دوختينا بهالحلا |
:
|
04-28-2016, 03:39 PM | #10 |
|
رد: كوكيز بصمة الإبهام بالكراميل والجوز~
المها
كل الود والتقدير لمرورك بمتصفحي دمت برضى من الرحمن لك خالص احترامي لسموك |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الإبهام, بالكراميل, تصمت, والجوز, كوكيز |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
تشيز كيك بالكراميل | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 18 | 04-01-2016 11:56 AM |
شترودل التفاح والجوز~ | فاتن | مطبخڪَ ▪● | 24 | 03-14-2016 11:08 AM |
كيكة بالكراميل ..~ | رحيل المشاعر | مطبخڪَ ▪● | 9 | 10-23-2015 10:24 AM |
أرز حلو بالكراميل | طيف الامل | مطبخڪَ ▪● | 12 | 04-06-2015 01:11 AM |
تارت التشاكلت والجوز | مہلہك الہعہيہونے | مطبخڪَ ▪● | 21 | 06-18-2014 07:00 PM |