مطبق سمك على الطريقه الخليجيه

مطبق , الخليجيه , الطريقه , سمك , على

مطبق سمك على الطريقه الخليجيه

المقادير :
فيليه الهامور: 6 قطع
الكزبرة: ملعقتان كبيرتان
الكاري: ملعقة كبيرة
الكمون: ملعقة صغيرة
الكركم: ملعقة صغيرة
هيل: ملعقة صغيرة
القرفة: ملعقة صغيرة
البصل: 3 حبات (مفروم)
الثوم: 3 فصوص (مفروم)
لومى: 1 حبة (ليمون مجفف)
كزبرة خضراء: كوب (مفرومة)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
أرز بسمتي: كوبان (لتحضير الأرز)
ماء ساخن: 3 اكواب (لتحضير الأرز)
الثوم: 3 فصوص (مهروس، لتحضير الأرز)
كزبرة خضراء: كوب (مفرومة، لتحضير الأرز)
لومي: ملعقة (ليمون مجفف مطحون، لتحضير الأرز)
بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة (لتحضير الأرز)
الكركم: نصف ملعقة صغيرة (لتحضير الأرز)
فلفل أخضر حار: قرن (لتحضير الأرز)

طريقة التحضير
1. يتبل السمك بالملح البهارات جميعها ويترك جانبا ويقلى بالزيت.

2. يقلى البصل في مقلاة ب 3 ملاعق زيت مع رشة ملح حتى يحمر ثم يضاف القليل من الماء وتضاف الكزبرة.

3. نضع القليل من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه في قدر ثم نضيف الثوم وباقي المكونات ما عدا الأرز ونحرك حتى تتمازج المكونات.

4. نضيف الماء الساخن والسمك ويترك ليغلي ثم نضيف الأرز ونخفف النار ويترك حتى يستوي.

5. عند التقديم يسكب في طبق واسع ويرش [caution]ويقدم ساخنا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l'fr sl; ugn hg'vdri hgogd[di hgogd[di hg'vdri sl;

يعطيك العافيه
على الموضوع الرائع
يدوم الابداع
عووافى

روعه حبيبتي يسلمو دياتك

تسلم هالايادي .. م ننحرم

إنتقاء جميل
سلمتِ على الجلب
بإنتظار قادمك

,*

طرح في غاية الرووعه
استمتعت ب التجول في متصفحك
شكرااا من الأعماق لروعة طرحك

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

رووووووووووووووووعه بتشهي كثير
تسلم الايادي يارب

ملاحظة

اتمني ازاله الروابط عند طرح الموضوع

تسلم الأيآدي ع الجلب /
كل الود وباقة ورد ’ ~