تكا الدجاج المُتبل على الطريقة الآسيوية

المُتبل , الآسيوية , الدجاج , الطريقة

تكا الدجاج المُتبل على الطريقة الآسيوية

المقادير

ل

4 اشخاص

• دجاجة كبيرة مقطعة أربع قطع بدون جلد
• كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زعتر جاف
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 4 ملعقة كبيرة خل أبيض

• ملعقة صغيرة حبهان
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كسبرة جافة
• ملح و فلفل
• 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

بسكين حاد إصنعي بعض القطع في الدجاج إلى أن تصل السكين الى العظم حتى يتشرب لحم الدجاج من التتبيلة.

في وعاء كبير إخلطي مكونات التتبيلة مع بعضها، ثم ضعي قطع الدجاج بالتتبيلة وقلبي جيدًا.

غطي الوعاء بكيس بلاستيك ثم ضعيه بالبراد لمدة 3 ساعات ويُفضل ليلة كاملة.

ضعي قطع تكا الدجاج في فرن حار على شبك(الرف السلك) وتحتها وعاء ألومنيوم لتلقي السوائل، أو ضعي قطع التكا في صينية مبطنة بورق الزبدة إلى أن تنضج التكا ويحمر الوجه مدة 45-50 دقيقة.

بعد خروج التكا من الفرن غطيها بورق الفويل لترتاح ولاعادة توزيع السوائل بداخلها وحتى تظل طرية.

قدمي التكا المشوية مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة طحينة وشرائح الليمون وبالهنا والشفا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

j;h hg][h[ hglEjfg ugn hg'vdrm hgNsd,dm hgNsd,dm hg][h[

*••.•´¯`•.••

آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ

*••.•´¯`•.••

القديرة
{{ ندووش }}
موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ما قدمتيه لنا
لك اطيب التحايا

مع خالص احترامي

ولا اروع قلبي
يعيطك العافية

ابداااااااع بجد

يعطيك العافية

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمتى بكًل خير

تسلم الآيـــادي
طرح رائع واختيار موفق
شكـــرا لك لمجهودك ولإختيارك
الله يعطيك العافية
أجمل التحايــا

سلمت يمناك
على الانتقاء الاكثرمن رائع
ولاحرمنا جديدك الشيق والمميز

*
, ،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

تسلم الأيادي على الوصفة اللذيذة والشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز