ستروسل البطاطا الحلوة

البطاطا , الحلوة , ستروسل

ستروسل البطاطا الحلوة

المكونات:
2 بطاطا حلوة (حوالي 3/4 رطل لكل منهما)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق صغيرة شراب القيقب
طبقة الستروسل
2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
2 ملعقة كبيرة شوفان
½ كوب سكر بني
¼ كوب جوز مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اغسلي البطاطا الحلوة ثم قطعيها بحذر إلى نصفين بالطول. توضع البطاطا الحلوة المقطعة على أنصاف على صينية الفرن ، وتقطع الجانب لأعلى ، ثم يُرش زيت الزيتون على الأسطح المقطوعة. استخدم يديك لفرك السطح المقطوع بالكامل من البطاطا الحلوة بالزيت. اقلبي البطاطا الحلوة بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل.
تحمص البطاطا الحلوة ، مقطعة جانبًا ، لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج وتتكرمل قليلاً في القاع.
أثناء تحميص البطاطا الحلوة ، قم بإعداد طبقة الستروسل. نضيف الدقيق والشوفان والسكر والجوز والزبدة والقرفة في وعاء. استخدم يديك أو قطاعة المعجنات لخلط المكونات معًا حتى تتكون خليطًا متفتتًا مع قطع بحجم حبة البازلاء. تبرد طبقة الستريوسل حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
بعد تحميص البطاطا الحلوة ، أخرجيها من الفرن واتركي الفرن مفتوحًا. استخدمي ملعقة لقلب البطاطا بحذر بحيث تكون الجوانب المقطوعة متجهة لأعلى. استخدم سكينًا حادًا صغيرًا لتسجيل الخطوط المتقاطعة بعناية في البطاطا الحلوة.
رشي حوالي 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب على السطح المقشر لكل حبة بطاطا حلوة. ضعي الستروسل المحضر فوق كل حبة بطاطا ، ثم اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن الساخن ، أو حتى يصبح الستريوسيل مقرمشًا. يقدم ساخنا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sjv,sg hgf'h'h hgpg,m hgpg,m