القرع العسلي مذاق مميز

مميز , مذاق , العسلي , القرع

القرع العسلي مذاق مميز

مقادير الوصفة
1/2 كوب دقيق أسمر
1كيلو قرع عسلي مقشر ومقطع
2كوب ماء
1/2 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة
للتقديم
سمن بلدي. صنوبر مقلي
طريقة التحضير
1. في مقلاة واسعة ضعي الدقيق. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن تتصاعد رائحته. أنخلي الدقيق من خلال مصفاة ناعمة.
2. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. أضيفي القرع. دعيه لمدة ٦ إلى ٧ دقائق لينضج تماما. صفي القرع واعيدي في القدر.
3. أضيفي الماء، السكر، الزعفران، الهيل وماء الورد. باستعمال ملعقة خشبية قلبي القرع مع إضافة الدقيق على دفعات أثناء فترة التقليب إلى أن تحصلي على خليط سميك القوام. إستمري في تقليب العصيدة لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة.
4. أضيفي الزبدة على دفعات مع استمرار التقليب إلى أن تذوب الزبدة وتتجانس العصيدة وتصبح ناعمة جدا.
5. أحضري أطباق تقديم فردية. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من السمن في كل طبق. أسكبي العصيدة في الأطباق. وزعي الصنوبر وقدمي العصيدة ساخنة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgrvu hgusgd l`hr lld. l`hr hgusgd

تسلم ايدك ع الطرح

أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
وردك المفعم بالحب والعطاء
دمت بخير وعافية ،/

متميز
يسعدك ربي

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

تسلم آيــاديــك
موضوع جميل وإختيــارك أجمل
كل الشكر لك على طرحك ومجهودك
تحيــــاتي لك ي طهـر

أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
وردك المفعم بالحب والعطاء
دمت بخير وعافية ،/

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيق

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
وردك المفعم بالحب والعطاء
دمت بخير وعافية ،/

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

تسلم آيــاديــك
موضوع جميل وإختيــارك أجمل
كل الشكر لك على طرحك ومجهودك
تحيــــاتي لك ي طهـر

أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
وردك المفعم بالحب والعطاء
دمت بخير وعافية ،/

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الطرح الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار