قوارب الباذنجان خطوة بخطوة

الباذنجان , بخطوة , خطوة , قوارب

قوارب الباذنجان خطوة بخطوة

المقادير : الباذنجان: 1 كيلو (صغير الحجم) لحم مفروم: 250 غراماً بندورة: 2 حبة (مفرومة ناعم) الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم ناعم) البصل: 1 حبة (مفروم ناعم) الثوم: فصّان (مهروس) ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون) لبن زبادي: 4 ملاعق كبيرة (للصوص) الطحينة: 3 ملاعق كبيرة (للصوص) عصير الليمون: 1 حبة (للصوص) الثوم: فصّان (مهروس، للصوص) طريقة التحضير 1. يقشر الباذنجان بالطول مع إبقاء بعض من القشر على شكل خطوط وتقسم الحبة نصفين بالطول. 2. نرش الباذنجان بالملح ويترك ساعتين حتى ينزل ماؤه. 3. نقلب البصل على النار ثم نضيف اللحمة. 4. نضيف الثوم للحمة. 5. نضيف الملح والفلفل والزنجبيل. 6. نضيف البندورة المفرومة والفلفل وتترك على النار حتى تستوي. 7. نعصر الباذنجان من الماء ونصفه بالصينية. 8. نحشو أنصاف الباذنجان باللحمة المحضرة سابقاً. 9. ندخل الصينية إلى فرن محمى لمدة 10 دقائق. 10. نخلط مقادير الصوص معا ونصب الصوص فوق الباذنجان ويقدم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

r,hvf hgfh`k[hk o',m fo',m fo',m o',m

يعطيك الف عافيه

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتي لكي

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنهـ
يــ ع ـطيكـ الــ ع ـآآفيهـ على مآطرحتي لنآآ يـآآلــ غ ـلآآآ ,,
ولاتحرمينامن جديدكـ ,,,, لآعدمتي ,,, ولآهنتي

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتي لكي

طريقه سهله ولذيذه
الله يعطيك العافيه

منورين بمروركم العطر

يمي يمي
شكلها شهيه
عوافي

شهييييه
يسلمووو يالغلاع الوصفه الحلووه
بنتظاار جديدك بشووق

منورين بمروركم العطر