البسبوسه بالكراميل

البسبوسه , بالكراميل

البسبوسه بالكراميل

الوصف: البسبوسة التركية بالكراميل
2 كوب سميد
1 ½ كوب سكر
1 كوب لبن زبادي (2 علبة لبن زبادي)
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سمن
كمية من شربات البسبوسة
(1 كوب ماء- 2 كوب سكر – 3 معلقة سمن ذائب- فانيلا)
2 كوب من صوص الكراميل
لوز للتزيين
الطريقه
1- يدعك السمبد مع السكر جيدا ثم نضيف مقدار السمن والبيكنج بودر
ويقلب حتى نحصل على قوام مرمل ثم نضيف اللبن الزبادي وتقلب حتى تتحول لعجين طرى
2- ندهن الصينية بالسمن ونصب خليط البسبوسة فيه ونساوى سطحها.
3- قطعيها مربعات ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة على الاقل.
4- أدخليها فرن مسبق التسخين 200 حتى تحمر ثم أسقيها بالشراب الخاص بالبسبوسة
وهي ساخنة والشراب ساخن وأتركيها حتى تتشرب ثم صبى كمية الكراميل كلها وادخليها الفرن الساخن
وهو مطفأ الشعلة ل5 دقائق ثانية ثم أخرجيها وتقدم بجانب المزيد من صوص الكراميل وبالهنا والشفا.
ولعمل صوص الكراميل :
2كوب سكر
دافئة 2 كوب حليب كامل الدسم او كريمة لباني
2معلقة كبيرة قشدة طازجة
½ كوب ماء
أرفعي الماء والسكر على النار حتي يغلى ويتغير لونه للكراميل الفاتح ثم نضيف الكريمة او الحليب
والقشدة وتقلب جيداً جداً وبسرعة بمضرب سلك حتي تصبح قوامها ناعم وتستخدم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgfsf,si fhg;vhldg

متصفح له عبق عميق يفوح منه
عطر ذوقك في انتقاءطرحك
اتمنى ان لا يجف نهر ذوقك الرفيع
تحيتي لسموك~

\,








انتقاء رائع ومتفّرد..
وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع..
دمتِ ي طٌهر..

طرح مميز
يسعدك ربي

سلمت يدآك على الانتقآء المميز والرائع
بـ نتظـآر آلمزيد من هذا آلفيـض الراآقي
لك كل الود والاحترام

*،
انتقاء رائع ومتفّرد
وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع
دمت ي طٌهر

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

مبين من شكلها لذيذه'
على اني احبهآ بس مستحيل تضبط معي'
تسلم يدك على هالاختيار .

موضوع رائع
يعطيك العافيه

روووعه ولذيذ لاهنتي عزوف