غراتان السمك والقريدس

السمك , غراتان , والقريدس

غراتان السمك والقريدس

غراتان السمك والقريدس المكوّنات 2 ملاعق طعام من الزبدة 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة 2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ طازج مقطّع إلى أرباع 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 300 غ من القريدس المقشّر٬ المنظف 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح 5 أكواب أو 1250 مل من الحليب 1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار 750 غ من فيليه السمك الأبيض 2 ملاعق طعام من الحبق الطازج٬ المفروم 4 ملاعق طعام من الكعك المطحون 1½ كوب أو 150 غ من جبنة التشيدر٬ المبشورة طريقة التحضير تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، وتُقلى شرائح البصل مع الفطر على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 3 دقائق. يُضاف الثوم مع القريدس وشرائح الفليفلة الحلوة الخضراء ويُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الحليب مع مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي والفلفل الحار إلى القدر. تُغلى الصلصة مع الاستمرار في التحريك ثم تُترك على نار هادئة لمدّة دقيقتين أو حتّى تصبح كثيفة، وتُرفع القدر بعد ذلك عن النار. تُتبّل قطع فيليه السمك بالملح والفلفل الحلو وتوضع في طبق للفرن. يُرشّ الحبق (الريحان) المفروم فوق فيليه السمك ثم يُغطى بمزيج صلصة البشاميل. يُمزج الكعك المطحون مع الجبنة المبشورة ويُرشّ الخليط فوق صلصة البشاميل. يُخبز الغراتان في فرن مسخّن على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 20 5 دقيقة أو حتّى ينضج السمك ويصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

yvhjhk hgsl; ,hgrvd]s yvhjhk

تسلم الايادي

ما ننحرم

كل الشكر لجهودك

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

يعطيك ألعافية .. على ألطرح ألرٱٱٱئع
مٱننحرم من جديدكـ ألمميز
باقات ـٱلشكر وـاألتقدير ـاإقدمها لك...؛

الاصيل

اسعدني حضوركم واطلالتكم الرئعه
كل الشكر لمن انار متصفحي بمرووره

وروعت رده الرئع

يسلموووووووووووووو

ابدعت واكثر
يعطيك الف عافيه
بشوق للقادم فـ لآآ تحرمنا

،

يعطيك العافيه علىالوصفه
مآننحرم من جديدك المميز
إحترآمي وتقديري

وصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه يارب
وتقبلي مروري