لجمبري المحشي بخلطة الكزبرة من مطبخ دينا أبوكرم

أبوكرم , لجمبري , مطبخ , المحشى , الكزبرة , بجلطة , حيوا

لجمبري المحشي بخلطة الكزبرة من مطبخ دينا أبوكرم

المقادير ½ كيلو جمبري جامبو 1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر مفروم عصير 2 ليمونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح و فلفل 1 فص ثوم كبير مهروس 1 فلفل رومي اخضر مفروم 2 بصل أخضر صغير (الجزء الابيض و الاخضر) مفروم 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة طريقة التحضير 1 نغسل الجمبري جيداً. 2 نشق ظهر الجمبري برفق لننزع الخيط الاسود بدون أن ننزع القشر. 3 يترك الجمبري حتى يجف تماما. 4 في اناء متوسط نخلط الليمون، الزعتر، 1 ملعقة زيت زيتون، و الملح و الفلفل، نقلب الجمبري مع هذه الخلطة. 5 غطي الاناء و ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 6 نضرب في الكبة باقي المكونات مع الملعقة الثانية من زيت الزيتون مع قليل من الملح و الفلفل. 7 نخرج الجمبري من الثلاجة و بالسكينة نشق ضهره قليلاً عشان نحشيه بخلطة الكزبرة. 8 نجهز الشواية الفحم أو الكهرباء. 9 ضعي الجمبري على كل جانب لمدة دقيقتين. 10 ثم يقدم .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

g[lfvd hglpad fog'm hg;.fvm lk l'fo ]dkh Hf,;vl g[lfvd l'fo hglpan hg;.fvm f[g'm