02-24-2018, 12:58 AM
|
|
|
|
|
طريقة عمل معجنات السبانخ , شرح اعداد وتحضير معجنات السبانخ
طريقة عمل معجنات السبانخ , شرح اعداد وتحضير معجنات السبانخ
المكونات
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1/2 شرائح بصلة حمراء متوسطة الحجم (مقطع إلى نصفين ثم إلى رقيقة)
1 فص مدقوق من الثوم
500 جم من السبانخ
2 ملعقة صغيرة من التوابل الشرق أوسطية المشكلة
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 حبة بندورة ناضجة متوسطة الحجم (مقطعة ناعمًا)
30 جم من الكزبرة
35 جم من جبن الفيتا (مفتت)
1/3 كوب من النعناع الطازج المبشور ناعمًا
2 ورقة (5*5) من عجين البف بستري المفرود جاهزًا (مجمد)
1 بيضة مخفوقة قليلاً
1 ملعقة كبيرة من السمسم
طريقة التحضير
1- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية، ويفرد ورق خبز غير لاصق في صينية خبز.
2- يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على نار بين متوسطة ومرتفعة الحرارة، ثم يضاف البصل ويطهى مع التقليب لمدة 3 دقائق أو إلى أن يطرى.
3- ترفع درجة الحرارة إلى عالية ويضاف الثوم والسبانخ ويطهيا مع التقليب كي يتبخر معظم السائل من السبانخ لمدة دقيقتين أو إلى أن تجف السبانخ.
4- يضاف خليط التوابل ويطهى الخليط مع التقليب لمدة دقيقة واحدة أو إلى أن تتصاعد رائحته، ثم يرفع عن النار.
5- يضاف عصير الليمون والبندورة والبازلاء وجبن الفيتا والنعناع ويقلبوا.
6- يقطع العجين إلى أرباع ويقسم خليط السبانخ بينها بحيث يوضع مقدار في منتصف كل مربع، وتدهن حواف العجين بالبيض وتطوى على الحشو على شكل مثلثات، ويضغط على الحواف لإحكام إغلاقها.
7- توضع المثلثات في الصينية المجهزة وتدهن بالقليل من البيض وترش بالسمسم.
8- تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
9- تقدم مع سلطة جذور الشمندر.
|
|
'vdrm ulg lu[khj hgsfhko < avp hu]h] ,jpqdv hgsfhko
_______________________
________________
والله لو صحب الإنسانُ جبريلا لن يسلم المرء من قالَ ومن قيلا َ
قد قيل فى الله أقوالٌ مصنفة تتلى لو رتل القرآنُ ترتيلا َ
قالوا إن له ولدًا وصاحبة زورًا عليه وبهتانًا وتضليلا َ
هذا قولهمُفي.. الله خالقهم
فكيف لو قيل فينا بعض ما قيلا ..
***
انا زينـــــــــــــه
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ رحيل المشاعر على المشاركة المفيدة:
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 11:11 PM
|