طريقة عمل صدور الديك الرومي المشوي بحشوة البندق

الأسود , البندق , الديك , الرومي , بحشوة , صدور , علم , طريقة

طريقة عمل صدور الديك الرومي المشوي بحشوة البندق

المقادير

10 اشخاص

• 60 جرام زبدة
• بصلة صغيرة مفرومة
• كوب الا ربع بندق مفروم
• كوب الا ربع فتات خبز طازج

• ملعقة قشر برتقال مبشور
• 2 ملعقة صغيرة روزماري مفروم
• 2/3 كوب عصير برتقال
• 1/3 كوب عسل

طريقة التحضير

تذوب نصف الزبدة في مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويُطهى لدقيقتين، ثم يضاف البندق مع التقليب حتى يتحول للون الذهبي.

اضيفي فتات الخبز، قشر البرتقال، روزماري، 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال وملعقة من العسل. تخلط المكونات حتى تمتزج. ثم تُرفع من على النار وتُبرد.

ضعي باقي الزبدة مع باقي عصير البرتقال والعسل على نار متوسطة مع التقليب حتى يتكاثف الخليط ويغلظ قوامه.

ضعي صدر الديك الرومي على سطح العمل على أن يكون الجلد للأسفل، ثم اصنعي شق بطول اللحم من جانب واحد.

ضعي الحشوة على الطرف ولفي اللحم جيداً ثم لفي حوله خيط سميك.

سخني الشواية جيداً ثم ضعي اللحم على الشواية وادهني بخليط الزبدة. اطهي لحم الديك الرومي لمدة ساعة ونصف مع دهنه بالصوص كل 20 دقيقة.

اتركي اللحم ليبرد لنصف ساعة قبل تقطيعه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg w],v hg]d; hgv,ld hgla,d fpa,m hgfk]r hgHs,] hgfk]r hg]d; hgv,ld fpa,m w],v ugl 'vdrm

تسلم ايدك ع الطرح

الله يعطيك العافيه على طرحك المتميز

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ..
كنت هنا

طريقة جميلة واختيار اجمل ,.
مجهود يستحق الششكر والثناء ,,
فَ لروحكِ النقية اجمل بإقات الود والعرفإن ,.
دوما وابدا في انتظار روائع ابداعاتك ,.
مع خالص التحايا وارقها

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

*شكله لذييذ
يسلموو يالغلا ع الوصفه الرائعه
يعطيك العاافييه ولاعدمناك
نترقب جديدك

روعه وبتشهي
تسلم الايادي يالغلا
على هالوصفه الجميله
طرح راااائع يالغلا..
يعطيك العافيه
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,