الفطاير بالجبن

الفطاير , بالجبن

الفطاير بالجبن

المقادير : دقيق: 3 اكواب (للعجينة) ملح: ملعقة صغيرة (للعجينة) خميرة: ملعقة كبيرة (فورية، للعجينة) سكر: 3 ملاعق كبيرة (للعجينة) حليب: 3 ملاعق كبيرة (مجفف، للعجينة) بيكنج بودر: ملعقة صغيرة (للعجينة) الزيت: ربع كوب (للعجينة) الماء: كوب (للعجينة) جبنة الفيتا: كوب (للحشو) النعناع: ملعقتان كبيرتان (الأخضر المفروم، للحشو) صفار البيض: 1 حبة (للتلميع) السمسم: قليل (للتلميع) طريقة التحضير 1. ضعي، في وعاء الخلاط، مكونات العجينة (بدون الزيت والماء)، وثبتي مضرب العجين، وشغلي لبضع ثواني. من ثم اسكبي الزيت والماء، وشغلي لتتكون عجينة متماسكة، مع إضافه المزيد من الدقيق حسب الحاجة. استمري بالعجن على سرعه بطيئة، وذلك لمدة 8 دقائق. 2. غلّفي العجينة بمنشفة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها. 3. لإعداد الحشو: امزجي الجبن مع النعناع. 4. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، واملئيها بالحشو. 5. ضعي كرات العجين في الصينية، وغلفيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها. 6. امسحي سطح كرات العجين بصفار البيض، من ثم انثري السمسم عليها. 7. شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgt'hdv fhg[fk

طرح راااائع يالغلا..
يعطيك العافيه
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

تسلم ايدك ع الطرح

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

نظره امل
منوره بمرورك العطر يالغلا

عيون بيروت
منوره بمرورك العطر يالغلا

رحيق
منوره بمرورك العطلر يالغلا

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ ال َمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ..
كنت هنا

تسلم ايدك ع الطرح

شهييه وسهله
يسلمووو يالغلا ع الطبق الرائع
بنتظاار جديدك بشووق